کد خبر: ۶۵۵۸
تاریخ انتشار: ۰۱ اسفند ۱۳۹۷ - ۱۵:۳۳-20 February 2019
مواد لازم  : 
ران و يا سينه مرغ  /٢عدد
پیاز /٢عدد
سیر /٤حبه
سیب‌زمینی /١عدد
هویج /١عدد
کدوی سبز /١عدد
جعفری / به مقدار دلخواه 
زنجبیل تازه / به مقدار دلخواه
برگ بو / ٢ برگ
آب /یک و نیم لیتر
ورمیشل / به مقدار  دلخواه
نمک به مقدار لازم
زرده‌ی تخم‌مرغ / ١عدد
آب لیموترش / نصف یک لیموترش تازه

طرز تهیه:

مرغ را به همراه پیاز ،سیب زمینی ، کدوسبز و هویج پوست کنده در قابلمه می‌ریزیم ، و به مدت يك ربع به صورت بخارپز با شعله كم ميپزيم .

 سپس حبه‌های سیر ، زنجبيل ،برگ بو ، نمک و جعفری را بعد از يك ربع به قابلمه اضافه می‌کنیم .

در آخر آب را اضافه کرده و شعله را كمى زياد ميكنيم .

بعد از اينكه مرغ و تمام سبزیجات کاملا پخت ، کل محتویات قابلمه را در ظرفى آبکش کرده و آب مرغ و سبزیجات را به قابلمه برمی‌گردانیم سپس ران مرغ‌ها و برگ بو را جدا کرده و سبزیجات پخته را به عصاره ی مرغ اضافه کرده و همه‌ی مواد را با هم میکس می‌کنیم و دوباره قابلمه را روی شعله‌ی اجاق قرار می‌دهیم و ورمیشل را به سوپ اضافه کرده و اجازه می‌دهیم سوپ به آرامی بپزد. 

گوشت مرغ پخته را از استخوان جدا کرده و ریش می‌کنیم و به سوپ اضافه كرده  و خوب مخلوط ميكنيم .

در ظرف دیگری زرده ی تخم مرغ و آب نصف لیموترش را به خوبی به هم می‌زنیم تا یک‌ دست شود و به آرامی به سوپ اضافه کرده و خوب هم می‌زنیم. 

سوپ را با جعفری تازه‌ی خرد شده تزیین کرده سرو می‌کنیم.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
منشاء پدیده داعش را چه می دانید؟
ناشی از تفکر وهابی-تکفیری
محصول توطئه غرب و اسرائیل
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان