در پاییز با این خوراکی‌ها بدنتان را پاکسازی کنید

مصرف غذاهای حاوی چربی‌های اشباع، افزودنی‌ها، شکر، دخانیات و آلودگی هوا، بدن را دچار تجمع مواد زائد می‌کند که زمینه‌ی ابتلا به بیماری‌ها را تشدید می‌کند.

دفع مواد زائد از طریق کبد، روده‌ها، ریه‌ها، کلیه‌ها و پوست انجام می‌شود. گرچه روش‌هایی مانند سونا و ماساژ به‌خاطر افزایش تعریق در این زمینه موثر هستند اما مصرف بعضی مواد غذایی نیز مفید خواهند بود زیرا عملکرد اندام‌ها را برای پاکسازی تحریک می‌کنند.

۶ ماده غذایی را که به دفع سریع تر مواد زائد ایجاد شده در بدن کمک می کند، اشاره کرده ایم که عبارتند از:

۱. سیر

سیر حاوی ترکیبی به‌نام آلیسین است که مانع از تکثیر سلول‌های سرطانی شده و در برابر بیماری‌های قلبی و بیماری‌های گوارشی از جمله سرطان دستگاه گوارش نقش حفاظتی دارد. بنابراین، بهترین روش این است که سیر خام و خرد شده میل شود زیرا زمانی که بوی سیر آزاد شود، نشان‌دهنده عملکرد آلیسین خواهد بود.

۲. ترب سیاه

ترب سیاه برای افرادی که عملکرد کبد خوبی ندارند، توصیه می‌شود. این ماده غذایی مستقیما بر کبد، پانکراس و کیسه صفرا تاثیر می‌گذارد، تولید صفرا را افزایش می‌دهد و به بدن در دفع سریع مواد زائد از طریق روده‌ها کمک می‌کند. البته ترب سیاه به‌دلیل خواص دیورتیک و تصفیه‌کننده کلیه‌ها نیز شهرت دارد.

۳. گزنه

گزنه گیاهی با خواص دارویی است که معمولا به‌شکل مرهم یا دمنوش استفاده می‌شود. این گیاه خاصیت دیورتیک قوی دارد و با بهبود عملکرد کلیه‌ها و مثانه، به دفع مواد زائد کمک می‌کند. البته گزنه خواص ضدالتهابی نیز دارد و تاثیر آن در مقابله با روماتیسم هم شناخته‌ شده ‌است.

۴. کدوحلوایی

کدوحلوایی تاثیر خوبی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد زیرا سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آلفاکاروتن و بتاکاروتن است. البته منبع غنی از پتاسیم نیز محسوب می شود که این ماده در حفظ فشار خون ایده‌آل ضروری است. جالب اینکه هرچه جریان خون در حد بهتری باشد، اکسیژن‌رسانی و از طرفی دفع مواد زائد از اندام‌ها بهتر اتفاق می‌افتد.

۵. گریپ‌فروت

گریپ‌فروت به‌خاطر مقدار بالای ویتامینC شهرت دارد و در مقابله با خستگی و عفونت‌ها موثر است. گریپ‌فروت یکی از بهترین خوراکی‌ها برای پاکسازی بدن است زیرا فیبرهای فراوانی دارد که عملکرد سیستم گوارش را تسریع می‌کنند. همچنین پاکسازی بدن نیاز به تامین آب در اندام‌ها دارد که از این جهت نیز گریپ‌فروت میوه‌ای عالی است.

۶. پیاز

پیاز همانند سیر جزء خوراکی‌های مفید برای مقابله با بیماری‌ها از جمله عفونت‌های گوش و حلق و بینی است. البته پیاز سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هاست، نقش محافظ در برابر کلسترول بدن خون دارد و به بهبود جریان خون کمک می‌کند که در نتیجه دفع مواد زائد و سمی را تسریع می‌کند.

خواص خوراکی‌های دیورتیک

پاکسازی بدن، روشی ایده‌آل برای دفع مواد زائدی است که در بدن جمع شده‌اند. اما این پاکسازی الزاما نیاز به مصرف دارو ندارد بلکه بعضی از مواد غذایی خواص دیورتیک طبیعی دارند که به بهبود عملکرد کلیه‌ها و کبد کمک می‌کنند.

در کل، بیش از ۹۰ درصد حجم میوه‌ها و سبزیجات از آب تشکیل شده که به‌ این دلیل در دفع مواد زائد بدن موثر هستند. اما این خاصیت فقط ناشی از آب نیست و مقدار فراوان پتاسیم نسبت به سدیم نیز به این مکانیسم کمک می‌کند. سدیم موجب احتباس آب در بدن می‌شود و مصرف زیاد آن زمینه‌ساز پرفشاری خون و بیماری‌های قلبی عروقی خواهد بود.

بهترین سبزی‌ها و میوه‌ها

این گروه از میوه‌ها و سبزیجات فواید متعددی برای سلامت بدن دارند. مصرف آنها مقدار حجم آب بدن را تا ۱ لیتر افزایش می‌دهد. از همین‌رو، در دفع مواد سمی، آفت‌کش‌ها، داروها، اسید اوریک، سدیم کلرید و... موثر خواهد بود. مقابله با سلولیت، ادم، حفظ تعادل اسید و باز در بدن، بهبود عملکرد قلب و عروق همچنین پیشگیری از ابتلا به عفونت‌های مجاری ادراری از دیگر فواید این خوراکی‌هاست.

نکته جالب اینکه اکثر میوه‌ها و سبزیجات دیورتیک مربوط به فصل بهار و تابستان هستند که نشان‌دهنده اهمیت مصرف آنها برای پاکسازی بدن در این فصول است. آرتیشو، مارچوبه، بادمجان، خیار، کدومسما، اسفناج، لوبیا سبز، کاهو و گوجه‌فرنگی بهترین سبزیجات با این خواص هستند. در مورد میوه‌ها نیز می‌توان به لیمو، پرتقال، گریپ‌فروت، آناناس، توت‌فرنگی، ملون و هندوانه اشاره کرد.

احتیاط در مصرف

گرچه میوه‌ها و سبزیجات دیورتیک بسیار مفیدی هستند و باید در برنامه روزانه گنجانده شوند اما بعضی افراد نباید بیشتر از ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم در روز مصرف کنند. این نکته در مورد مبتلایان به سنگ کلیه و نارسایی کلیوی صدق می‌کند زیرا برخی از خوراکی‌ها مانند مارچوبه و اسفناج حاوی مقدار زیادی پورین هستند که می‌تواند بیماری را تشدید کند. افرادی که برای درمان پرفشاری خون و دیگر بیماری های قلبی عروقی تحت درمان داروهای دیورتیک هستند نیز نباید در مصرف این خوراکی‌ها افراط کنند. البته نباید هنگام مصرف میوه‌ها و سبزیجات دیورتیک از نمک زیاد استفاده کرد زیرا تاثیر معکوس دارد و عامل احتباس آب در بدن خواهد بود. البته پخت طولانی نیز باعث از دست رفتن آب بدن می‌شود.

نوشیدنی‌های مناسب

انواع نوشیدنی‌ها در افزایش حجم ادرار از بدن نقش دارند اما این تاثیر در بعضی از آنها بیشتر است. قهوه و چای به خاطر وجود کافئین و تئوفیلین توانایی کلیه‌ها در تصفیه خون را افزایش می‌دهند. آب نیز چنین خاصیتی دارد به‌خصوص اگر آب معدنی سرشار از منیزیم و پتاسیم باشد. البته این نوع آب معدنی نباید نوشیدنی روزانه باشد زیرا فعالیت زیادی به کلیه‌ها تحمیل می‌کند. بنابراین، بهتر است این نوشیدنی‌ها به‌صورت دوره‌ای مصرف شود. در مورد دمنوش‌های گیاهی نیز دمنوش ختمی، گل قاصدک و دم‌ گیلاس تاثیر خوبی دارند اما نباید بیش از ۲ تا ۳ فنجان در روز و حداکثر طی دوره یک ماهه باشد.

ترجمه: مریم سادات کاظمی

منبع:Top Santé.fr

Salamat.ir

مطالب مرتبط