کد خبر: ۳۱۳۹۸
تاریخ انتشار: ۱۹ تير ۱۴۰۱ - ۱۴:۴۸-10 July 2022
به طور کلی می توان گفت غذاهای طبع گرم دارای کالری زیادی می باشند. از مهمترین ویژگی های غذاهای با طبع گرم می توان به این مورد اشاره کرد که با حرارت بالا پخته می شوند، این غذاها تند، تلخ و یا رنگ کرم هستند.
برخی از این غذاها با طبع گرم گوشت قرمز، پخته شده، سرخ شده و الکل هستند. بر اساس توصیه پزشکان طبع شناس از مصرف این غذاها در فصل تابستان باید تا حد امکان خودداری شود و اغلب این غذاها برای درمان بیماری های سرد مورد استفاده قرار می گیرند. در ادامه سعی داریم به معرفی حدود ۱۱۸ غذا با طبع گرم بپردازیم.
بیماری هایی از جمله خستگی بیش از حد، اسهال، لرز و درجه حرارت پایین در بدن به دلیل عوامل احتمالی و کم خونی با استفاده از غذاهای طبع گرم درمان خواهند شد. سبزیجات سبز که دارای کالری کم هستند، آبدار و آرامش دهنده هستند از غذاهای طبع گرم محسوب می شوند. مواد غذایی دارای طبع گرم اغلب ترش هستند و رنگ آن ها نیز اغلب سرد می باشد. این غذاها همچنین برای درمان بیماری هایی همچون خشکی یا قرمزی پوست، بثورات، سوزش سر دل و دیگر علائم همچون سوزش، گلودرد، تورم لثه و یبوست مفید هستند.
به طور کلی غذاهای طبع گرم به چندین دسته طبقه بندی می شوند که در ادامه هر یک از این گروه ها به تفکیک مورد بررسی قرار خواهیم داد:
غذاهای طبع گرم و تر مناسب فصل بهار:
لبنیات
ماست چکیده
شیر گوسفند
کره
صیفی جات
خیار چنبر
طالبی
گرمک و خربزه
میوه هایی با طبع گرم و تر
آناناس
انجیر تازه و خشک شده
انگور
خرما
سیب های شیرین
قیسی
موز
گلابی
بالنگ
مویز
گیلاس
انواع توت ها و کشمش ها
ریشه های دارای طبع گرم
زردک
سیب زمینی ترش
هویج
شلغم و انواع ترب ها
سبزی های دارای طبع گرم
شبدر
ترب و تربچه
حبوبات
انواع لوبیا
گندم
گوشت
پاچه
گوشت گوسفندی
مرغ محلی
زبان و چشم
میگو
جگر سیاه و سفید
بوقلمون
مغزهای گیاهان دارای طبع گرم
بادام درختی شیرین
تخم خربزه
کنجد
تخم طالبی
بادام زمینی
متفرقه
روغن گاو
دنبه
روغن بادام تلخ
سمنو
خاکشیر
ارده
روغن کنجد
شیره انگور
غذاهای طبع گرم و خشک
یکی دیگر از غذاهای طبع گرم، غذاهای گرم و خشک هستند که این غذاها اغلب برای فصل تابستان مناسب هستند. از جمله این غذاها می توان به موارد زیر اشاره کرد:
پنیر کهنه
بادنجان
فلفل سبز
انبه
به
زیتون
نارگیل
چغندر
پیاز
سیر
موسیر
کلم قمری
پونه
نعناع
ترخون
پیازچه
شاهی
جعفری
ریحان
رازیانه
شنبلیله
شاهتره
شوید
کرفس
گزنه
مارچوبه
تره
تره فرنگی
مرزه
برگ چغندر
جوی دو سر
نخود
لپه
برنج کته ای
گوشت آهو
گوشت اردک
گوشت بلدرچین
گوشت گنجشک
گوشت شتر مرغ
گوشت شتر
گوشت کبوتر
گوشت خروس
کباب و دل
بادام درختی تلخ
بادام کوهی
پسته کوهی
پسته
تخم آفتابگردان
چلغوز
فندق
گردو
بادام هندی
ادویه هایی همچون آویشن
اسپند
چای سبز و چای سیاه
خردل
دارچین
زردچوبه
زعفران
زنجبیل
زنیان
زیره
سیاهدانه
فلفل
کاکائو
گلپر
وانیل
هل و نمک
روغن زیتون
شیره خرما
عسل
شکر سرخ یا سفید
عرق بهار
نارنج
تخم شربتی
بولاغ اوتی
پیاز
خرمالو
کرفس
کلم
کنگر
گل سرخ
موم عسل
نارگیل
هل
شیر شتر
کوهان شتر
نمک طعام
خورش فسنجان
غذاهای طبع گرم و تر
آب آبگوشت
شیر میش
گوشت غاز
گوشت کله
خورش قرمه سبزی
آبگوشت به
آبگوشت کلم قمری
آب شور
کره
خامه
نیمرو
تخم مرغ
غذاهای طبع گرم و تر
فهرست غذاهای با طبع گرم
قیمه
سبزی پلو
مرصع پلو
شیرین پلو
دم پختک
حلیم گندم
آش شعله قلم کار
اشکنه
آبگوشت
نخود آب
سمنو
کاچی
کباب کوبیده
کباب برگ
بریانی
کوفته ریزه
فلافل نخود
تاس کباب
دلمه بادنجان
کوکو سبزی
حلوا
سبزی پلو
شامی
کله جوش
خوراک لوبیا قرمز
بستنی سنتی
سوهان
نیمروی پیاز تخم مرغ
فسنجان بادام
خوراک کنگر
مصرف غذاهای طبع گرم برای چه افرادی مناسب است؟
از جمله تاثیرات غذاهای طبع گرم می‌توان به افزایش انرژی، گردش خون، دفع اندام‌ها، گرم کردن و بهبود سردی بدن اشاره کرد. افرادی که دارای مشکلاتی در یانگ هستند توصیه می شود که غذاهای طبع گرم مصرف کنند. البته همواره توصیه می شود از مصرف این غذاها به میزان زیاد خودداری نمایید.
افرادی که در یانگ دچار مشکلات خاصی هستند اغلب افرادی هستند که با مشکلاتی همچون اسهال، درد معده، احساس ناراحتی پس از خوردن یا نوشیدن خوراکی هایی با طبع سرد، نفخ شکم پس از صرف غذا، کمبود انرژی، درد در مفاصل، ورم و احتباس مایعات مواجه هستند.
اگر شما نیز برخی از علائم ذکر شده را در خود مشاهده کرده اید توصیه می کنیم مصرف غذاهای طبع گرم را در رژیم غذایی خود بگنجانید. در این مقاله تا حد امکان سعی کردیم تا غذاهای طبع گرم را برای این افراد معرفی نماییم.
آیا غذاهای طبع گرم مغذی هستند؟
به عقیده برخی از افراد غذاهای طبع گرم نسبت به سردیجات دارای ارزش تغذیه ای و انرژی بیشتری هستند اما ذکر این نکته از اهمیت بسیار والایی برخوردار می باشد که موضوع پر انرژی بودن و ارزش تغذیه ای بالای غذاهای طبع گرم کلیت ندارد. خوراکی‌هایی که دارای طعم شیرین، تلخ، شور و تند هستند دارای مزاج گرم هستند و خوراکی‌هایی دارای طعم ترش اغلب غذاهای طبع سرد هستند.
مصرف غذاهای طبع گرم اغلب انرژی و حرارت تولید می کنند و خون که برای بدن مورد نیاز می باشد از غذاهای طبع گرم و تر بوجود می آیند. بر اساس دیدگاه طب سنتی توصیه می شود حرارت نسبی خود را حفظ نمایید و همچنین باید از سرد شدن بدن تا حد قابل توجهی خودداری نمایید؛ اما در رابطه با مصرف غذاهای مختلف باید به مزاج افراد توجه کرد زیرا شرایط با توجه به مزاج ها متفاوت خواهد بود.
حرارت بالای بدن در برخی مواقع ممکن است باعث خشکی و سوخت خلط غالب بدن شود و در صورتی که فرد دارای سوءمزاج گرم باشد، مصرف غذاهای طبع گرم به صورت عکس عمل خواهد کرد و انرژی در بدن شما کاهش خواهد یافت. از این رو در برخی از افراد غذاهای طبع سرد ممکن است انرژی و توان شما را افزایش دهد.
یکی از روش های اصلی جهت حفظ تعادل مزاج، رعایت خوراکی ها و نوشیدنی ها با توجه به مزاج فرد می باشد. از این رو جهت حفظ مزاج متعادل، سالم و داشتن عملکردهای جسمی و روانی مطلوب توصیه می کنیم ابتدا مزاج خود را شناسایی کرده و در صورتی که غذاهای طبع گرم برای شما مناسب هستند مصرف آن ها را در حد تعادل آغاز نمایید.
مطالب مرتبط
X Share
نظر شما
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
با اصلاحات بنیادین سیاسی موافقید؟
آخرین اخبار
چشم انداز
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
پنجره
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان