طرز پخت مرغ تنوری با سنگ

آشپزی در طبیعت یکی از شاخه‌هایِ جذّابِ هُنرِ آشپزی است که می‌تواند تجربه‌هایِ به یاد موندنی و لذیذی رو برات بسازد.

مهمترین فاکتور برایِ آشپزی در طبیعت این است که خودمان را در قبالِ محیطی که در آن هستیم مسئول بدانیم و اجازه ندهیم آسیبی به طبیعت وارد شود. اینطوری از داشتنِ طبیعتِ تمیز لذت می‌بریم و از طرفی با زُباله نریختند و ... می‌توانیم جلویِ خیلی از حوادثِ ناراحت کننده مثل آتش سوزی جنگل‌ها و ... در آینده روا بگیریم؛ دمتون گرم که رعایت می‌کنید.

قابلمه را داخلِ آتش و رویِ مَنقل هم می‌شود گذاشت. حرارتِ سنگ‌ها باعث می‌شود مرغ یکنواخت و به حالتِ تنوری بپزد. زردچوبه، سیر و پیاز هم بویِ مرغ را کامل می‌گیرند و همراهِ کره، عطر و طعمِ بسیار خوبی را درست می‌کنند.

۱. مقداری کَره‌یِ مَحلی را رویِ حرارتِ پایین بگذارید تا آرام آرام ذوب شود.

۲. چند عدد سنگ جمع کنید، خوب بشویید داخِلِ قابلمه رویِ شُعله‌یِ گاز بچینید.

۳. پیاز و سیر رو خُرد کنید؛ یکم کَره‌یِ ذوب‌شده، فلفل سیاه، نمک و زردچوبه به آن‌ها اضافه و ترکیب کنید.

۴. داخِلِ شکمِ مرغ رو با مخلوطِ پیاز و سیر پُر کنید.

۵. رویِ مُرغ را با کَره‌یِ آب‌شده بپوشاند و کمی نمک و فلفل به دور تا دورِ آن بزنید.

۶. مُرغ را رویِ سنگ‌هایِ داغ شده بگذار؛ می‌توانید چند عدد سیب‌زمینی شُسته شده هَم کنارش بچینید.

۷. درِ قابلمه را ببندید و زمان بدهید تا رویِ شُعله‌یِ مُتوسط حدودِ ۴۵ دقیقه بپزند.

بریم سفر

مطالب مرتبط

Stumble Upon Delicious

Cloob Digg

نظر شما

به روایت مذهبی ها

آخرین اخبار


	بله

	خیر