دستور تهیه بورانی هویج

هویج را می‌توان از آن دسته سبزیجاتی به شمار آورد که علاوه بر اینکه بسیار خوش طعم است، فواید بسیار زیادی را نیز برای سلامت انسان در خود جای داده است.

عصراسلام: هویج ارزش تغذیه‌ای بالایی دارد و برخلاف برخی از سبزیجاتی که خوردن آنها به شکل خام مغذی‌تر است، توصیه شده که بهتر است هویج به شکل بخار پز یا آبپز مصرف شود تا بهره تغذیه‌ای بیشتری از آن به بدن برسد.

هویج همچون گوجه فرنگی اگر پخته شود میزان جذب بتاکاروتن (پیش‌ساز ویتامین A) و سایر ریزمغذی ها و آنتی اکسیدان هایش که خواص ضدسرطانی قوی دارند افزایش می یابد و اگر این سبزی را به همراه اندکی روغن، بخارپز یا آب پز کنید میزان جذب ویتامین های محلول در چربی آن، بیشتر هم می شود.

این سبزی تقویت کننده سیستم ایمنی بدن و پیشگیری کننده از بروز حساسیت‌های فصلی است و می تواند از افزایش کلسترول خون بکاهد. همچنین نوشیدن یک لیوان آب هویج به همراه آب پرتقال یا کیوی می تواند تا حدود زیادی نیاز بدن به دریافت ویتامین C را تامین کند و مصرف توامان هویج با ماست، شیر یا بستنی می تواند کلسیم و ویتامین A را به بدن برساند.

بورانی هویج یکی از خوشمزه‌ترین برانی‌ها است و در کمترین زمان می‌توان آن را آماده کرد.‌ در این مطلب طرز تهیه بورانی هویج را به شما آموزش خواهیم داد.

مواد لازم برای ۲ نفر:

هـویج رنده شده ۷-۶ عدد

روغن زیتون به مقدار لازم

ماست چکیده ۲۰۰ گرم

سیر له شده ۱ حبه

نمک به مقدار لازم

زیتون سیاه برای تزئئین به مقدار لازم

طرز تهیه:

هویج را همراه نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون درون یک تابه کمی تفت بدهید تا زمانیکه نرم شود.

سپس آن را از روی حرارت بردارید تا خنک شود.

ماست را با سیر و نمک خوب مخلوط کنید و بعد هویج سرد شده را به ماست اضافه نمایید.

بعد از اینکه مواد خوب با هم مخلوط شدند، با قاشق مواد را مانند اسکوپ بستنی در ظرف مورد نظر قرار دهید.

با کمی دیگر روغن زیتون روی آن را تزئین کنید.

مطالب مرتبط

Stumble Upon Delicious

Cloob Digg

نظر شما

به روایت مذهبی ها

آخرین اخبار


	بزودی نابود می شود

	هرگز از بین نمی رود