اوت کوتور (Haute Couture) یا اوت کوتوق یک اصطلاح فرانسوی است که میتوان آن را خیاطی سطح بالا یا مد سطح بالا هم ترجمه کرد.

عصراسلام: با اینکه اوت کوتور از میانه قرن نوزدهم به طور رسمی شروع به کار کرد اما آغاز آن به قرن هفدهم میلادی بازمیگردد. رز برتین طراح لباس ماری آنتوانت ملکه فرانسه بود که برای اولین بار فشن سطح بالا را به فرهنگ فرانسه وارد کرد. از آن زمان تاکنون فرانسه در صنعت مد اروپا و جهان پیشرو بوده است و همیشه لباسهای فرانسوی توسط طراحان و خیاطان تقلید و کپی شده و توسط زنان ثروتمند مورد استفاده قرار گرفتند.
اما چارلز فردریک ورث به عنوان پدر اوت کوتور در جهان شناخته میشود. او که متولد انگلستان بود به عنوان یک خارجی توانست ردپای خود را روی صنعت مد فرانسه به جا بگذارد. پیش از او هر لباسی در نوع خود فقط یک عدد بود و این ورث بود که مدل لباس و طراحی حرفهای لباس را به جهان شناساند. پس از وی نیز طراحان دیگری مانند پاتو، ویونه، لانوین، شانل، اسکیاپارللی، دیور و بالنسیاگا به توسعه صنعت اوت کوتور در جهان پرداختند که هنوز هم ادامه دارد.
اصطلاح اوت کوتور به معنای تهیه لباسهای سفارشی دوز با کیفیت بالا است. این لباسها از پارچههایی با کیفیت عالی و با تزیین و کار زیاد تهیه میشوند و مشتریان خاص خود را دارند. لباسهایی که توسط هنرمندان این رشته و با کار دست و صرف وقت و هزینه فراوان انجام میشود و البته قیمت بالایی هم دارد.
این سبک یکی از بالاترین جایگاه هایی است که یک طراح لباس یا طراح دوخت (خیاط) حرفهای در زمینهی کاری خود می تواند به آن برسد.
قوانین اتحادیه اوت کوتوق
برای اینکه یک خانه طراحی مد بتواند از عنوان اوت کوتور استفاده کند باید شرایط و استانداردهای تعیین شده توسط اتحادیه پوشاک اووت کوتور پاریس را رعایت کرده باشد. برخی از این شرایط بدین شرح میباشد:
طراحی و تحویل سفارشات برای مشتریان خاص
داشتن آتلیه و کارگاهی در پاریس با حداقل ۱۵ کارمند تمام وقت
داشتن آتلیهای با حداقل ۲۰ کارمند متخصص و فنی
ارائه دو کالکشن در سال شامل حداقل ۵۰ طرح از لباسهای روز و شب
خریداران اوتکوتور چه کسانی هستند؟
دافنه گینس شخصیت طراز اول بریتانیایی، یکی از مشهورترین خریداران اوت کوتور میباشد. او وارث ثروت ” جاناتان گینس ” تاجر بریتانیایی است و معمولا از طراحانی همچون الکساندر مک کوئین و ژیوانشی حمایت میکند. او به خاطر خوش سلیقه بودن در انتخاب اوت کوتور بسیار شناخته شده است. او حتی لباسهای مورد علاقهاش را در نمایشگاهها و موسسات تخصصی مدوفشن به نمایش میگذارد.
از دیگر خریداران اوت کوتور میتوان: النا پرمینوا (همسر میلیونر خودساخته الکساندر لبدوف)، موزا بنت ناصر (همسر دوم شیخ حمد بنخلیفه آلثانی) و ملکه رانیا، ملکه اردن را نام برد.
مجله قرمز، مجله شهرمون