کد خبر: ۲۱۰۱۴
تاریخ انتشار: ۲۴ آبان ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۳-14 November 2020
مواد لازم:
۱  بسته پودینگ موزی
۱  بسته پودینگ کاکائویی
۶  لیوان شیر
۱  استکان عسل
۱  عدد لیمو(رنده پوست آن)
۲  قاشق غذاخودی آب لیموی تازه
بادام پرک
انگور فرنگی یا انواع میوه های تابستانی
طرز تهیه:
پودینگ موزی را با ۳ لیوان شیر مخلوط و روی حرارت قرار دهید به هم زدن ادامه دهید تا غلیظ شود.
پودینگ را در قالب های یک نفره ی دلخواه تقسیم کرده بگذارید خنک شود.
پودینگ کاکائویی را با شیر باقی مانده مخلوط کرده بپزید. روی پودینگ موزی ریخته، قالب ها را برای ۳ ساعت در یخچال قرار دهید تا پودینگ کاملا سرد شود.
در ظرف شیر جوش عسل، رنده پوست لیمو و آب لیمو را مخلوط کرده روی حرارت قرار دهید. وقتی عسل به نقطه ی جوش رسید ظرف را از روی حرارت برداشته بگذارید سس عسلی اندکی خنک شود‌.
پودینگ ها دیگر سفت شده اند آنها را به آرامی در ظرف سرو برعکس کرده از قالب جدا کنید‌.
روی پودینگ سس عسل و لیمو ریخته با بادام پرک و میوه تزئین کنید.

***

کراکت سيب زمينى
۵ عدد سيب زمينى متوسط
۱۵۰ گرم پنير پارمزان
۲ قاشق غذاخورى پودر نشاسته
۲ عدد تخم مرغ( زرده و سفيده را جدا کنيد)
۱ ليوان آرد سوخارى
نمک، فلفل
روغن مايع
سيب زمينى ها را بپزيد.  پوستشان  را  گرفته  رنده  کنيد.  روى سيب زمينى،  پنير  پارمزان،  نمک و فلفل،  نشاسته،  زرده  تخم مرغ  را  افزوده  خوب  مخلوط کنيد.  دستتان  را  چرب کرده  از  مخلوط  سيب زمينى  برداشته  کف  دست به آن حالت دهيد.  کراکت را  اول  در  سفيده  تخم مرغ  سپس  در  آرد سوخارى بغلتانيد.  در  روغن  داغ  سرخ  کنيد.
وقتى  يک  طرف  کراکت  سرخ  شد.  بوسيله  چنگال  پشت  رويش  کنيد. تا طرف  ديگر  هم  برشته  شود. کراکت هاى  سرخ  شده  را  روى  حوله کاغذى بگذاريد  تا  روغن  اضافه اش  کشيده  شود.داغ  سرو  کنيد.

***
کيک به (وگان)
۱/۵ ليوان مرباى به
۱ قاشق غذاخورى بکينگ پودر
۱ قاشق غذاخورى آبليمو
۱/۵ ليوان آب
۱ ليوان شکر
يک دوم ليوان روغن مايع
۱ قاشق چايخورى دارچين
۱ ليوان گردو(خرد شده)
۲/۵ الى ۳ ليوان آرد

در ظرف بزرگى  اول  مربا را ريخته،  آب ليمو  و بکينگ پودر  را  اضافه کرده  خوب  مخلوط کنيد. (زمان  کوتاهى  بين  افزودن  بکينگ پودر  و آب  در نظر بگيريد.  چون  به  محض  افزودن  بکينگ پودر  به  آبليمو  واکنش  نشان داده  زياد  مخلوط کردن  باعث ميشود  کيک تان حجم پيدا نکند) آب،  شکر،  دارچين،  روغن مايع  و گردو  را  يکى  بعد  از ديگرى  افزوده  مخلوط  کنيد. آرد  را چند  بار  الک  کرده  در چند  مرحله اضافه کنيد. خمير  کيک  بايد  منسجم  مثل  بقيه  خميرهاى  کيک باشد اگر حالت  شل   داشت  کمى  بيشتر  آرد  بريزيد.
فر  را با  درجه  حرارت  ۱۹۰  به  مدت  ده  دقيقه  گرم  کنيد.  قالب  کيک  را  چرب  کرده  آرد  بپاشيد. قالب  را  از خمير کيک  پر  کرده  در  فر  داغ  قرار  دهيد  تا  بمدت   ۴۵ دقيقه بپزد.قبل  از  بيرون  آوردن  کيک  با  خلال دندان  چک کنيد  اگر  خلال  دندان  تميز  بيرون  آمد  کيکتان  پخته  است. در  غير  اين صورت  کمى  بيشتر  بگذاريد  حرارت  ببيند.
روى کيک  را با پودر شکر و ميوه  تزئين کنيد.

کافه ترک
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان