کد خبر: ۲۱۰۱۳
تاریخ انتشار: ۲۴ آبان ۱۳۹۹ - ۰۵:۴۹-14 November 2020
مواد لازم:
۲  بسته بیسکویت سبوسدار
۱۵۰ گرم کره ذوب شده
مواد لازم جهت رویه:
۱  عدد رنده پوست لیمو
۳/۴  لیوان پودر شکر
آب  نصف لیمو
۵  قاشق مرباخوری پودر ژلاتین خالص
۱/۳  لیوان  شیر ولرم
۶۵۰  گرم ماست چکیده(ترش نباشد)

تزئین

۲۰۰  گرم آلبالو
۱۰۰  توت فرنگی
۲  بسته پودر ژله
۱  لیوان آب جوش+ ۱ لیوان آب آلبالو یا آب
طرز تهیه:

بیسکویت ها را کاملا پودر کنید. به آن کره ذوب شده را افزوده مواد را مخلوط کنید. پودر بیسکویت را در قالب تارت کف جدا یا همان کمر قفل دار کاملا پهن کرده به وسیله گوشت کوب یا قاشق کاملا یکدست کرده تا پستی بلندی و یا نقطه خالی کف بیسکویت ایجاد نشود.
قالب را در یخچال قرار داده به سراغ مواد خامه ای میانه کیک بروید.

پوست لیمو و پودر شکر را به وسیله انگشتانتان ورز دهید تا شکر کاملا طعم دار شود‌.
آب لیموی تازه را به مواد افزوده بعد از کمی هم زدن به آن ماست چکیده شیرین را افزوده مواد را به آرامی مخلوط کنید. پودر ژلاتین را در شیر حل کنید به مواد ماستی افزوده آنقدر مخلوط کنید که کل مواد کاملا یکدست شود.

قالب را از یخچال خارج کرده روی بیسکویت را با مایه ماستی بپوشانید. قالب را این بار برای شش ساعت در یخچال قرار دهید. روی قالب را به وسیله سلفون بپوشانید تا بوی مواد غذایی دیگر که در یخچال قرار دارد را به خود نگیرد.

برای رویه: پودر ژله را در آب جوش ذوب کرده به آن یک لیوان آب خنک یا آب میوه اضافه کنید، ژله را بگذارید در دمای آشپزخانه خنک شود.

قالب را از یخچال خارج کرده روی مواد ماستی که حالا کاملا سفت شده اند را با میوه( توت فرنگی و آلبالو) تزئین کنید. روی میوه ها ژله نیم بند را ریخته دوباره قالب را در یخچال تا زمان بستن ژله قرار دهید. سپس به وسیله کارد نوک تیز اطراف ژله را از قالب آزاد کرده قفل کمر بندی آنرا باز کنید. تا دسر به شکل یکدست از قالب بیرون بیاید.

کافه ترک
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان