کد خبر: ۲۰۹۹۱
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۳۹۹ - ۰۶:۲۴-13 November 2020
مواد لازم:
۱۵۰ گرم  جگر
۱   عدد  پیاز
۱   لیوان  بلغور گندم ریز
۵۰  گرم   کره
نمک،     فلفل  سیاه،  فلفل  قرمز
۳   قاشق  غذاخوری  جعفری خرد شده

جگر  گوسفند را در غذاساز  ریخته  خوب پوره کنید.   بلغور  گندم  را  با آب گرم بگذارید  خیس بخورد.  پیاز را پوست گرفته رنده کنید.  در ظرف  بزرگی پیاز رنده  شده،   جگر،  بلغور گندم نرم شده،  نمک،  فلفل سیاه و فلفل قرمز را  ریخته  بمدت  ده  دقیقه  ورز دهید.  کره  را  در تابه  ریخته  بگذارید داغ شود مراقب باشید نسوزد.  از  مخلوط  جگر  به اندازه  گردو  برداشته  کف  دست  حالت  دلخواه  را  به آن  داده  در  کره  سرخ  کنید.   وقتی  دو  طرف  کوفته  سرخ  شد.   آنها   را  روی  حوله  کاغذی  قرار  دهید  تا  روغن  اضافه اش  برود.  همراه  نان  گرم و سالاد  سرو  کنید.

***
طرز تهیه سوپ عدس قرمز
۱   لیوان  دال عدس
۲  قاشق  غذا خوری  برنج سبوس دار
۱  عدد  پیاز
۱  قاشق  غذا خوری  روغن زیتون
نمک
۵ الی ۶  لیوان  آب
۱ استکان  شیر
برای تزئین روی سوپ
۱  قاشق غذاخوری  کره
فلفل قرمز شیرین

پیاز  را  درشت  خرد  کنید.  برنج،  عدس  را  خوب  شسته  در  دیگ زود پز  بریزید.  به  آن  آب،  پیاز، نمک،  روغن زیتون  را  افزوده  درب  زودپز  را  محکم کرده  روی  حرارت  قرار  دهید. تا  سوپ  کاملا بپزد.  بوسیله گوشت کوب برقی  سوپ  را تبدیل  به  پوره  کرده  به آن  یک  استکان  شیر  را  افزوده برای چند دقیقه  روی  حرارت  قرار  دهید. تا  کمی  غلیظ  شده  جا  بیفتد.  کره  را  همراه  فلفل  قرمز  با  شعله خیلی کم  حرارت  داده  در  هنگام  سرو  سوپ  روی  آن  بریزید.
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان