کد خبر: ۲۰۹۷۷
تاریخ انتشار: ۲۳ آبان ۱۳۹۹ - ۰۵:۵۵-13 November 2020
پودینگ وانیلی با سس کارامل و بیسکویت
مواد لازم:
نصف لیوان  شکر
۲  قاشق غذاخوری  نشاسته ذرت
۲,۵  لیوان  شیر
۳  زرده تخم مرغ
۲  قاشق  غذاخوری  کره
۱  بسته وانیل شکری
۱  عدد موز
مواد میانی
۲  عدد  موز
بیسکویت لیدی فینگر
جهت تزئین 
بستنی خامه ای+  سس کارامل
طرز تهیه:
شکر  و  نشاسته  را  مخلوط کرده به آن شیر را اضافه کنید. ۱ دقیقه با همزن برقی  بزنید  تا نشاسته  باز  شود. به  آن زرده تخم مرغ را افزوده  ۱  دقیقه  دیگر  مخلوط  کنید‌. ظرف  را  روی  حرارت  قرار  داده، وقتی  به  نقطه  جوش ‌رسید  زیر  ظرف  را  کم  کرده  به  وسیله  همزن  سیمی  تا  غلیظ شدن  پودینگ  به  هم زدن  ادامه  دهید.  ظرف  را  از  روی  حرارت  برداشته  به  مواد  داغ  موز  له  شده،  وانیل  و  کره  را  اضافه  کنید. تا زمانی  که  کره  کاملا  ذوب  شود  پودینگ‌‌ را  مخلوط  کنید.  گیلاس یا  هر  ظرفی  که  مورد  علاقه تان  است  آماده  کرده، پودینگ  را  تا  نصف  هر گیلاس  بریزید. رویش  چند  تکه  بیسکویت  لیدی  فینگر  و برش های  موز قرار  دهید.  باقی  پودینگ  را  روی ‌موز  خالی  کنید.  گیلاس‌های ‌‌حاوی  پودینگ‌‌ را  برای  ۴  ساعت  در  یخچال  قرار  دهید.

روی گیلاس ها  را  با  بستنی،  تکه های  بیسکویت لیدی فینگر،  موز  و سس  کارامل  تزئین  کنید.

***


سوفله شکلات داغ
۲۵۰  گرم  کره
۲۵۰  گرم  شکلات
۵  عدد  زرده تخم مرغ
۳  عدد  تخم مرغ
۱۲۵  گرم  شکر
۸۰  گرم  آرد
کمی  وانیل
توت فرنگی  یا  تمشک
طرز تهیه: قالبهای  سوفله را کره مالیده  آرد پاشی کنید.

کره  را  در ظرف  کوچکی  گذاشته روی حرارت کم  قرار دهید  تا ذوب  شود.  کره را  از  روی  حرارت  برداشته  به  آن  شکلات تخته ای  خرد شده  را  اضافه کرده آنقدر مخلوط  کنید  تا  شکلات در کره  ذوب  شود.

در ظرف  دیگری  زرده های  تخم مرغ،  تخم مرغ و پودر شکر  را  با  همزن  برقی  بزنید تا کمی حجم  پیدا  کند. وانیل  و  آرد الک شده را  به  مواد  تخم مرغی  افزوده به آرامی  مخلوط  کنید. مواد شکلاتی  را  هم  در انتها  اضافه کرده  در  حد  یکدست  شدن  دورانی  مخلوط  کنید.
موادتان  حالا آماده  است.  آنرا در  قالب های  سوفله  تقسیم  کرده  و  در  فر  با دمای  ۲۰۰  درجه  که  از  قبل  گرم  شده  است  به  مدت  ۱۰  دقیقه  قرار  دهید  تا  بپزد.
روی  سوفله  را  با  میوه  یا  پودر شکر و حتی  بستنی  میتوانید  تزئین کرده  سرو نمایید. 

تهیه  و ترجمه: کافه ترک
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان