کد خبر: ۲۰۹۵۷
تاریخ انتشار: ۲۲ آبان ۱۳۹۹ - ۰۸:۳۴-12 November 2020
مواد لازم
۱  عدد سینه مرغ کامل (۵۰۰ گرم)
مواد لازم سس:
۱.۵ لیوان گردوی آسیاب شده
۳ برش نان بیات ( منظور نان فانتزی سفت و خشک شده است)
۲  حبه سیر (بسته به میلتان کم یا زیاد کنید)
۲  قاشق غذاخوری روغن زیتون
نمک و فلفل
جهت تزئین:
پودر فلفل قرمز
۱  قاشق غذاخوری روغن زیتون
۱  قاشق غذاخوری کره

طرز تهیه:

مرغ را با ادویه، پیاز و آبلیمو یا هر روشی که به خوشمزه شدنش کمک میکند بپزید. آنقدر بپزید که کاملا نرم شود. حدود ۱ لیوان آب مرغ باقی بماند!

مرغ پخته شده را به قطعات کوچک خرد کنید.

به مرغ،  گردوی آسیاب شده+ خرده های نان بیات+ سیر له شده و ادویه را افزوده کاملا مخلوط کنید. موادتان بسیار خشک خواهد بود پس کم کم آب مرغ را به آن اضافه کرده مرتب ورز دهید ( نه خیلی که چیزی از مرغ نماند) روغن زیتون را به مرغها افزوده به ورز دادن ادامه دهید تا موادی یک شکل پیدا کنید( من کمی رب انار به این معجون اضافه میکنم که مزه ای شبیه به زیتون پرورده پیدا میکند)

دیپ مرغ را در ظرف کشیده و سطح آنرا صاف کنید. روی مرغها مخلوط روغن زیتون+ کره  و فلفل قرمزی که روی حرارت اندکی تفت داده اید ریخته همراه با خوراک دلخواه سرو کنید.
. ✔نکته: مرغ چَرکِز ‌بسیار  خوشمزه است. شما بسته به میلتان میتوانید در اندازه ها دخل و تصرف کنید. ولی مواد پایه آن( مرغ+ نان بیات+  سیر و گردو است)
تهیه و ترجمه: کافه ترک
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان