کد خبر: ۲۰۹۵۰
تاریخ انتشار: ۲۲ آبان ۱۳۹۹ - ۰۸:۱۷-12 November 2020
این غذا یکی از غذاهای خوشمزه هندوستان است که برای مجالس شما جدید ,شیک و دلپسند باشه. بریانی ها جزو غذاهای اصلی و معروف هندوستان است که تنوع بسیار بسیار زیادی دارد
میتوان گفت به تعداد شهرهای هند رسپی برای درست کردن این غذا وجود دارد .بریانی با انواع گوشتها و سبزیجات آماده میشود.و اما نکته جالب اینجاست که برای هر یک از گوشت بره یا مرغ یا ماهی ادویه مخصوص وجود دارد که طعم و بوی آن متفاوت از دیگری است.البته در کشورهای عربی نیز غذایی با همین نام و با کمی تفاوت در پخت وجود دارد ریشه کلمه بریانی از کلمه بریان فارسی گرفته شده است.مواد اولیه :

گوشت گوسفندي 500 گرم
فلفل ( مرچ ) دلمه‌اي و گوجه فرنگی( بادنجان رومی ) بزرگ از هر کدام يك عدد
نعنا، گشنيز سه قاشق غذاخوري
ادويه كاري دو قاشق غذاخوري
فلفل( مرچ ) نصف قاشق سوپخوري
برنج چهار پيمانه
زعفران دم كرده يك قاشق سوپخوري
پياز بزرگ سه عدد
برياني گوشت
طرز تهيه: 

ابتدا پياز را خورد كرده و سرخ كنيد بعد گوشت و گوجه‌فرنگي ( بادنجان رومی ) له شده را به آن بيفزاييد و مقداري از ادويه‌ را نيز به مخلوط اضافه كنيد. برنج را داخل آب در حال جوش ريخته فلفل ( مرچ ) دلمه‌اي خلال شده، فلفل ادويه‌ کاري و سبزي‌ها را داخل آن بريزيد و آبكش كنيد. در قابلمه‌( دیگ ) مقداري روغن ريخته و مواد گوشت و برنج را لا به لا داخل قابلمه ( دیگ ) بريزيد و اجازه دهيد دم بكشد. اين برياني خوشمزه آماده است
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان