کد خبر: ۲۰۹۴۹
تاریخ انتشار: ۲۲ آبان ۱۳۹۹ - ۰۸:۱۲-12 November 2020
شیریخ نام نوعی بستنی سنتی در افغانستان است که طرفداران زیادی دارد.شیریخ یکی از مشهورترین بستنی‌های سنتی در افغانستان است که در استان‌های مختلف این کشور تهیه می‌شود و هرکدام طعم خاصی دارد.
در روزهای گرم تابستان بازار فروش این بستنی سنتی به حدی گرم است که برخی شیر یخ فروشی‌ها در دو شیفت مشغول به کار هستند.

 در بین شهرهای افغانستان شیریخ مزارشریف از اعتبار خاصی بین مردم برخوردار است، و هرکس که به شهر مزارشریف سفر می‌کند، به او سفارش می‌کنند که حتما شیریخ بخورد.


 مواد لازم برای تهیه شیریخ:

شیر: یک لیوان

شیرخشک : نصف لیوان

وانیل : یک قاشق چایخوری

مقداری زعفران

هل : یک قاشق چایخوری

نشاسته : یک قاشق چایخوری

پسته : به مقدار لازم

گلاب : نصف قاشق چایخوری

 روش تهیه؛ شیر، شیرخشک و هل و پسته را مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شیر به جوش بیاید. نشاسته را با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بعد از مخلوط کردن به ظرف اضافه نمایید.

بعد از گذشت مدت زمانی ، مخلوط سخت می‌‎شود ، آن را از روی حرارت بردارید، زعفران و وانیل را اضافه نمایید. مخلوط را درون قالب بستنی‌تان بریزید و داخل فریزر قرار دهید.بعد از گذشت دو ساعت بستنی شما آماده است ، می‌توانید آن را با گلاب مخلوط کنید.

 
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان