کد خبر: ۲۰۵۱۷
تاریخ انتشار: ۰۴ آبان ۱۳۹۹ - ۲۱:۴۳-25 October 2020
باسلوق نوعی شیرینی خوشمزه و سوغات محلی اراک و روستای هزاوه است. برای تهیه این شیرینی از دوشاب (شیره انگور)، نشاسته، مغز بادام، مغز گردو یا مغز هسته شیرین زردآلو و ادویه استفاده می‌شود.
عصراسلام: اين شيريني دلپذير را معمولا در اواخر پاييز و اوايل زمستان تهيه مي كنند و از گذشته نيز نوعی شيرينی سنتی اين منطقه بر سر سفره‌های عيد نوروز بوده است.

ابتدا نشاسته را در آب سرد حل می‌کنیم و می‌گذاریم نیم ساعت بماند تا ته نشین شود و آب روی سطح را به آرامی خالی می‌کنیم. بعد دوشاب (شیره انگور) را به آن اضافه کرده و هم می‌زنیم. بعد می‌گذاریم روی حرارت متوسط تا غلیظ شود و شکر را اضافه می‌کنیم. 

هنگامی که تکه‌های کوچک قهوه‌ای رنگ در آن ظاهر شد، کره را اضافه می‌کنید. حرارت را کم کنید تا روی حرارت کم کاملا نشاسته پخته باشه و اثری از بوی خامی آن نماند و به صورت یک گلوله وسط ظرف جمع شود.

هنگامی که غلیظ شد از روی حرارت بردارید و در ظرف مورد نظر کمی ارد بپاشید و باسلوق را روی آن می‌ریزیم و پهن می‌کنیم و در یخچال می‌گذاریم تا سرد شود، سپس سرو می‌کنیم.


سوران
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان