کد خبر: ۲۰۱۹۱
تاریخ انتشار: ۲۰ مهر ۱۳۹۹ - ۲۱:۵۸-11 October 2020
دوریان (Durian) یا خارگیل، میوه‌ای درشت با پوستی خشک و خاردار و گوشتی بد بو و دانه هایی بزرگ است که در نواحی گرمسیری استوایی و در کشور‌های جنوب شرقی آسیا مانند مالزی، تایلند و اندونزی می‌روید.
عصراسلام: این میوه که دارای پوستی سبز یا قهوه ای رنگ است، می‌تواند تا حدود ۳۰ سانتیمتر طول و ۱۵ سانتیمتر عرض، رشد کند. 

دوریان میوه سنگینی است که وزن آن به یک تا سه کیلوگرم می‌رسد. گوشت و دانه های این میوه‌ی خوشمزه و محبوب خوراکی هستند و حاوی مواد مغذی فراوان و ارزش غذایی بسیار بالایی هستند.

دوریان میوه‌ای است که به آن سلطان میوه‌ها لقب داده اند. چیزی که باعث شده این میوه‌ی گرمسیری در میان تمام میوه‌ها لقب سلطان دریافت کند ارزش غذایی بالای این میوه، در مقایسه با میوه‌های دیگر است. به طوری که هیچ میوه‌ی دیگری را نمی‌توان یافت که به اندازه ی دوریان بتواند بیشتر مواد مغذی بدن را تأمین کند و علاوه بر آن به سلامت بدن انسان کمک کند. 

برخی افراد دوریان را با جمله "بوی جهنمی و طعم بهشتی" توصیف می‌کنند. خصوصیات متمایز دوریان سبب شده تا در نوع خود و در میان تمام میوه‌ها متمایز باشد و حتی در صدر قرار گیرد.

دوریان شامل مواد مغذی بسیار و سرشار از آنتی اکسیدان‌ها، اسیدفولیک و مواد معدنی و انواع ویتامین ها است.

برای مثال ۲۳۴ گرم از میوه دریان شامل:

۳۵۷ گرم کالری

۱۳ گرم چربی

۶۶ گرم کربوهیدرات

۴ گرم پروتئین

۹ گرم فیبر

۸۰ درصد ویتامین C

۳۰ درصد پتاسیم

۶۱ درصد تیامین

۳۹ درصد منگنز

۳۸ درصد ویتامین ب ۶

۲۵ درصد مس

۱۸ درصد منیزیم

۱۳ درصد نیاسین

۲۲ درصد فولات

۲۹ درصد ریبوفاوین

می‌باشد که در مقایسه با دیگر میوه‌ها از لحاظ ارزش غذایی دارای تفاوتی فاحش است و این باعث می‌شود که دوریان در میان میوه‌ها مغذی ترین باشد.

تمامی قسمتهای گیاه دوریان، از جمله: برگ، پوست، ریشه و میوه در طب سنتی کشور مالزی برای درمان انواع بیماری ها، از جمله: تب شدید، زردی و بیماری های پوستی استفاده می شود.

برخی مطالعات نشان داده عصاره پوست خارگیل به کاهش سرفه کمک کرده، خاصیت ضد باکتری و ضد درد دارد و ممکن است بتواند جایگزین طبیعی برای داروهایی همچون استامینوفن و پنی سیلین محسوب شود.

در طب سنتی از پوست و برگ درخت خارگیل نیز برای مصارف دارویی استفاده می شود.

مطالعات نشان داده اند که میوه دوریان می تواند مزایای بهداشتی زیر را به همراه داشته باشد:

کاهش خطر ابتلا به سرطان: این میوه دارای خواص آنتی اکسیدانی بالایی است، به صورتی که رادیکال های آزاد را خنثی میکند. در یک مطالعه، عصاره دوریان از گسترش سلول های سرطانی پستان جلوگیری نمود.

جلوگیری از بیماری قلبی: ترکیبات متعدد موجود در این میوه، ممکن است به کاهش سطح کلسترول و کاهش خطر ابتلا به آترواسکلروز (تصلب شرایین) و یا سفت شدن شریان ها کمک کند.

مبارزه با عفونت پوست: این میوه دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچ است که میتواند به درمان عفونت پوست کمک کند.

کاهش قند خون: دوریان دارای شاخص گلیسمی پایین تری نسبت به سایر میوه های گرمسیری است، به این معنی که مصرف این میوه ممکن است منجر به کاهش قند خون شود.

کم خونی: خارگیل حاوی مواد معدنی مختلف از جمله آهن و مس و اسید فولیک فراوان است و با افزایش تولید گلبول های قرمز خون به کاهش علائم کم خونی از جمله میگرن، خستگی، سوء هاضمه، اضطراب و اختلالات شناختی کمک می کند.

مصرف در بارداری: خارگیل سرشار از فولات است که از بیماری های قلبی پیشگیری کرده و به رشد بهتر جنین و پیشگیری از نقایص بارداری کمک می کند.

با این وجود خارگیل دارای محتوای قند و کربوهیدرات نسبتا بالایی بوده و برای زنان باردار مبتلا به دیابت بارداری توصیه نمی شود.

همچنین در برخی کشورهای آسیایی از مصرف خارگیل در حاملگی اجتناب می شود زیرا معتقدند این میوه طبع بسیار گرمی داشته و ممکن است برای زنان باردار ضرر داشته باشد.

به طور کلی توصیه می شود از مصرف بیش از حد خارگیل در دوران بارداری اجتناب کرده و قبل از مصرف با پزشک مشورت شود.

اثرات جانبی دوریان

مصرف دوریان همراه با الکل به طور بالقوه سمی است و میتواند مشکلاتی را به همراه داشته باشد.

تصور می شود ترکیبات گوگردی موجود در دوریان ممکن است از شکسته شدن الکل توسط آنزیم های جلوگیری کند، که این امر موجب افزایش سطح الکل در خون میشود.

مصرف همزمان الکل و میوه دوریان، می تواند منجر به تهوع، استفراغ و تپش قلب شود.


منابع: رایامگ، مثبت۱
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان