کد خبر: ۲۰۰۸۱
تاریخ انتشار: ۱۵ مهر ۱۳۹۹ - ۱۸:۵۲-06 October 2020
طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی خانگی
عصراسلام: بیسکویت ساقه طلائی یکی از انواع مختلف بیسکویت‌های نرم محسوب می‌شود که به دلیل مرغوبیت و ارزش تغذیه‌ای آن طرفداران بسیاری دارد.

امروزه شرکت‌های زیادی مثل تسکو Tesco، داوس فارم Doves Farm، مارکس اند اسپنسر M&S و مک‌ویتی  McVitie برای تولید بیسکویت‌های دایجستیو در جهان شهرت دارند. بیسکویت ساقه طلایی معروف در ایران، از نظر شکل، طعم و بسته‌بندی بیشتر از همه به بیسکویت‌های مک‌ویتی نزدیک است. مک‌ویتی این بیسکویت را اختراع کرده است.

پس از آن در کشورهایی مثل چین، روسیه و البته ایران، تولیدکننده‌ها تلاش کردند شکل اصلی دایجستیو را تداعی کنند.

در سال ۱۸۹۲، فردی به نام الکساندر گرانت در شرکت مک‌ویتی این بیسکویت را اختراع کرد و فرمول آن تا امروز نزد شرکت به صورت یک راز نگه‌داری می‌شود. در سال ۱۹۲۵ شرکت مک‌ویتی نمونه شکلاتی آن را روانه بازار کرد و با استقبال خوبی هم مواجه شد.

مک‌ویتی مدعی است که بعد از گذشت ۱۳۰ سال، هنوز با حفظ کیفیتِ فرمول سری الکساندر گرانت، محبوب‌ترین بیسکویت دایجستیو در دنیا را تولید می‌کند.

بیسکویت ساقه طلایی از آرد گندم سبوس دار تهیه شده و نسبت به بیسکویت‌های معمولی فیبر بیشتری دارد. مواد غذایی حاوی فیبر می توانند شما را برای مدت طولانی سیر نگه داشته و از این رو صندلی ویژه ای در رژیم های لاغری دارند. 

البته زیاده روی در مصرف ساقه طلایی باعث اضافه وزن می گردد؛ بنابراین در صورتی که از هواداران این بیسکویت هستید یا می خواهید به منظور لاغری این بیسکویت را به رژیم غذایی خود اضافه کنید با ما همراه باشید تا از کالری ساقه طلایی اطلاع پیدا نموده و رژیم خود را به درستی تنظیم کنید.

کالری ساقه طلایی ساده (ساقه طلایی سبوس دار)

یک عدد ساقه طلایی ساده ۵۵ کالری دارد.

کالری ساقه طلایی کاکائویی

یک عدد بیسکویت ساقه طلایی کاکائویی ۷۵.۵ کالری دارد.

هر ۱۰۰ گرم بیسکویت ساقه طلایی ساده به طور متوسط ۴۲۳ کالری دارد. بخش عمده کالری این بیسکویت توسط کربوهیدرات‌ها به ویژه فیبر تامین می گردد؛ بنابراین مصرف مقدار کمی ساقه طلایی می‌تواند شما را برای مدت طولانی سیر نگه دارد.

طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی

مواد لازم:

کره: ۱۳۰ گرم

تخم مرغ: ۱عدد

شکر: ۲/۳ پیمانه

نمک: نوک قاشق چای خوری

آرد: ۱/۲ پیمانه + به مقدار لازم

آرد ذرت: ۲ قاشق غذا خوری

سبوس گندم: ۲ پیمانه ” ریز”

بکینگ پودر: ۱ قاشق چای خوری

وانیل: ۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه بیسکویت ساقه طلایی:

می‌توانید از ۲ و ۱/۲ پیمانه سبوس استفاده کنید و آرد ۲ قاشق + به مقدار لازم استفاده کنید اما سبوس‌ نباید درشت باشند چون باعث می‌شود بیسکویت خوب به هم نچسبد و رنگش تیره شود.

کره و شکر و تخم مرغ را خوب بزنید تا رنگش سفید شود.

سبوس گندم (اگر سبوس‌ها درشت بودند، می‌توانید کمی با دستگاه خرد کنید) و آرد و آرد ذرت را اضافه کنید اگر بعد از اضافه کردن سبوس خمیر بدست چسبید آرد اضافه کنید، بعد آرد و بکینگ پودر را کم کم اضافه کنید و هم بزنید زیاد آرد نریزید که سفت شود.

تا خمیری که به دست نمی چسبد به دست بیاد. بعد یک ربع استراحت بدید به خمیر و بعد با وردنه روی میز کار خمیر را باز کنید و قالب بزنید. خمیر را کلفت قالب نزنید چون موقع پخت کمی پف می‌کند.

بعد داخل سینی فر کاغذ روغنی بگذارید و بیسکویت‌ها را روی آن بچینید. بعد روی آن‌ها را با خلال دندان سوراخ سوراخ کنید و داخل فر برای ۳۰ دقیقه روی ۳۵۰ درجه فارنهایت بزارید تا بیسکویت‌ها طلایی بشن، خودتون چک کنید، اگر زودتر از ۳۰ دقیقه طلایی شدند، آن‌ها را بردارید.



منابع: فیت‌کلاب، ستاره، سپند‌جم
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان