کد خبر: ۱۹۴۲۹
تاریخ انتشار: ۱۷ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۴:۵۴-07 September 2020
عصاره قهوه سبز از دانه‌های قهوه‌ای گرفته می‌شود که هنوز حرارت داده نشده‌اند.
عصراسلام: دانه‌های قهوه دارای ترکیباتی به نام اسید کلروژنیک دارند که این ترکیبات دارای تاثیرات آنتی اکسیدانی هستند و به کاهش فشار خون و کم شدن وزن کمک می‌کنند. حرارت دادن دانه‌های قهوه باعث کاهش مقدار اسید کلروژنیک موجود در آن می شود. به همین دلیل است که نوشیدن قهوه به اندازه مصرف قهوه حرارت ندیده تاثیری در کاهش وزن ندارد. 


قهوه سبز همان قهوه کال و بو نداده است که به خاطر حرارت ندیدن میزان کافئین و بخصوص پولیفنول ها، اسید کلروژنیک، کافئیک و کینیک آن بیشتر از قهوه بو‌داده است. در نتیجه خواص آنتی‌اکسیدان و ضدالتهابی آن از قهوه معمولی بیشتر است. به نظر می‌رسد این پولیفنول‌های موجود در قهوه سبز هستند که اثرات مثبتی روی سلامت انسان و لاغری دارند. 


عصاره قهوه سبز به صورت قرص فروخته می شود و آن را از داروخانه ها و یا به صورت آنلاین از فروشگاه های معتبر تهیه کنید. دوز معمول برای مصرف روزانه چیزی بین ۶۰ تا ۱۸۵ میلی گرم است.


خواص درمانی قهوه سبز 


طبیعت قهوه سبز بر اساس طب سنتی سرد و خشک است. برخی از مهمترین خواص قهوه سبز و فواید مصرف این نوشیدنی عبارتند از:


یکی از مهمترین و شناخته شده ترین خواص قهوه سبز که توجه زیادی را به خود جلب کرده است، تاثیر این نوشیدنی بر لاغری و کاهش وزن است. براساس نتایج تحقیقات، کافئین موجود در دانه‌های قهوه سبز، خاصیت چربی سوزی بالایی دارد و می‌تواند سوخت و ساز بدن را در حدود ۳ تا ۱۱% افزایش دهد، همچنین کافئین باعث تقویت موقت انرژی و هشیاری می‌شود به این معنی که می‌توانید برای مدت بیشتری ورزش کنید بدون اینکه خسته شوید. همچنین از دیگر خواص قهوه سبز، کاهش اشتها است که به لاغری و کاهش وزن کمک شایانی می‌کند.


کمک به درمان دیابت و کاهش قند خون نیز از خواص قهوه سبز برای سلامتی است. در حقیقت کلروژنیک اسید موجود در قهوه سبز در کاهش گلوکز و قند خون تاثیر بسزایی دارد و با کاهش مقاومت سلول‌ها به انسولین منجر به افزایش جواب‌دهی سلول‌ها به فرمان انسولین می‌شود و با مهار تولید گلوکز در بدن اثرات ضد دیابتی خود را اعمال می‌کند.


قهوه سبز سرشار از مواد آنتی اکسیدان است و مصرف آن در پیشگیری از سرطان بسیار مفید است.


ویژگی دیگر قهوه سبز این است که حاوی نوعی آنتی‌اکسیدان قوی است که می‌تواند به تنظیم فشار‌خون و کاهش فشار خون بالا کمک کند. از همین رو مصرف آن، نقش مهمی در پیشگیری و کاهش ریسک ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی دارد.


مصرف قهوه سبز برای دفع صفرا و به‌دنبال آن کاهش کلسترول در بدن مفید است و به درمان ناراحتی‌های کیسه صفرا، سیروز کبدی و سرطان کبد کمک می‌کند.

خوردن قهوه‌ سبز به همراه عسل براى درمان سرفه‌‌های بلغمى و سیاه‏ سرفه مفید است.


در طب سنتی از خواص قهوه سبز برای درمان تب‌هاى خونى، صفراوى و سوداوى در اوایل و بعد از بروز حصبه، آبله و تب استفاده می‌شود، همچنین مصرف آن به درمان بیماری جزام کمک می‌کند.

متخصان طب سنتی معتقدند قهوه‌ سبز مسکن غلیان خون و حدت صفرا، سودا و سوزاندن آن است و بدن را در مقابل ناراحتى‌‏هاى روحى مقاوم می‌سازد.

روش دم کردن قهوه سبز


به جای استفاده از پودر آماده و فوری قهوه سبز بهتر است خودتان آن را در خانه تهیه کنید. برای دم کردن قهوه سبز به یک فنجان دانه قهوه ، یک قوری و یک قابلمه نیاز دارید. مثل قهوه معمولی می‌توانید از پودر و هم از دانه‌های قهوه سبز استفاده کنید. 


اگر می‌خواهید دانه قهوه را دم کنید ابتدا دانه‌های قهوه را با آب بشورید. نسبت آب به قهوه سه به یک است. پس سه فنجان آب و یک فنجان دانه قهوه را در قابلمه بریزید. ابتدا شعله را زیاد کنید تا آب به جوش بیاید. سپس شعله را کم کنید و صبر کنید تا روی حرارت ملایم به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه به آرامی بجوشد. 


مخلوط آب و قهوه را مرتب هم بزنید تا دانه‌های قهوه به خوبی با آب جوش ترکیب شوند. بعد از ۱۵ دقیقه مواد داخل قابلمه را از یک صافی رد کنید و اجازه دهید کمی خنک شود و سپس آن را میل کنید. خواص قهوه سبز با دارچین چندین برابر می‌شود. برای افزایش طعم و عطر قهوه سبز هم بعد از دم کشیدن به آن کمی پودر دارچین اضافه کنید.


عوارض جانبی لاغری با قهوه سبز 


تاثیرات منفی برای عصاره قهوه سبز درست مانند قهوه معمولی است چون این عصاره نیز دارای کافئین است. عوارض جانبی شایع کافئین عبارتند از: 


ناراحتی معده 

افزایش ضربان قلب 

تکرر ادرار 

مشکل در خواب 

بی‌قراری 

اضطراب


احتیاط و هشدار در مصرف


۱- بارداری و شیردهی:


در صورت بارداری یا شیردهی، اطلاعات کافی در مورد ایمنی مصرف قهوه سبز وجود ندارد. بنابراین بهتر است از مصرف قهوه سبز در بارداری و شیردهی بپرهیزید. به طور کلی در دوران بارداری نباید زیاد از مواد کافئین دار استفاده کنید.


۲- غلظت بالایی از هوموسیستئین:


مصرف دوز بالای اسید کلروژنیک برای مدت کوتاه باعث افزایش سطح هوموسیستئین پلاسما می شود که ممکن است با بیماری هایی مانند بیماری قلبی همراه باشد.


۳- اختلالات اضطراب:


کافئین در قهوه سبز موجب اضطراب (همه چیز در مورد استرس) می شود. بنابراین به افرادی که به طور طبیعی دچار استرس و تپش قلب می شوند، توصیه نمی شود. 


۴- اختلالات خونریزی:


بعضی از محققان معتقدند که کافئین در قهوه سبز باعث بدتر شدن اختلالات خونریزی می شود.


۵- دیابت:


بعضی از تحقیقات نشان می دهد کافئین موجود در قهوه سبز ممکن است باعث تغییر فراوری قند خون در افراد مبتلا به دیابت شود. گزارش شده است کافئین در برخی افراد باعث افزایش و در برخی افراد باعث کاهش قند خون می‌شود. اگر دچار دیابت هستید، قند خون خود را با دقت بررسی کنید و کافئین را با ملاحظه مصرف نمایید.


۶- اسهال:


قهوه سبز حاوی کافئین است. کافئین در قهوه، به خصوص در مقادیر زیاد، می تواند اسهال را بدتر کند. اما برای درمان افراد مبتلا به یبوست به روش خانگی  مفید است.


۷- گلوکوما:


مصرف کافئینی که در قهوه سبز موجود است می تواند فشار داخل چشم را افزایش دهد. افزایش فشار پس از ۳۰ دقیقه شروع می شود و حداقل ۹۰ دقیقه طول می کشد که به آن گلوکوما گفته می شود و می تواند منجر به قرمزی چشم شود. 


۸- فشار خون بالا:


مصرف کافئین موجود در قهوه سبز ممکن است فشار خون افرادی که از قبل فشار خون بالا داشتند، را افزایش دهد. با این حال، این اثر ممکن است در افرادی که به طور منظم کافئین را از طریق قهوه یا سایر منابع مصرف می کنند کمتر باشد.


۹-کلسترول بالا:


اجزای خاصی از قهوه نوشیدنی میزان کلسترول را افزایش می دهد. این اجزاء را می توان در قهوه سبز پیدا کرد. با این حال، هنوز به طور دقیق معلوم نیست قهوه سبز باعث افزایش سطح کلسترول می شود یا خیر.


۱۰- سندرم روده تحریک پذیر (IBS):


قهوه سبز حاوی کافئین است. کافئین در قهوه، به ویژه در مقادیر زیاد، می تواند اسهال و علائم IBS را بدتر کند.


۱۱- نازک کردن استخوان ها (پوکی استخوان):


کافئین از قهوه سبز و سایر منابع می تواند مقدار کلسیم را در ادرار افزایش دهد. این مسئله باعث ضعیف شدن استخوان ها و کمبود کلسیم در بدن می شود. به همین دلیل می گویند در بارداری کافئین مصرف نکنید.  اگر پوکی استخوان دارید، مصرف کافئین را به کمتر از ۳۰۰ میلی گرم در روز محدود کنید (حدود ۲-۳ فنجان قهوه معمولی). مصرف مکمل های کلسیم نیز ممکن است کلسیم از دست رفته را جایگزین کند. زنانی که دارای بیماری ارثی هستند و نمی توانند ویتامین D  را پردازش کنند، باید پس از یائسگی در هنگام استفاده از کافئین بسیار محتاط باشند.


تداخلات دارویی و مکمل‌ها با قهوه سبز


باید بدانید متاسفانه مصرف قهوه سبز با برخی داروها تداخل دارویی دارد و بهتر است با احتیاط و نظر پزشک مصرف شود. این داروها عبارتند از:


۱- آدنوزین (Adenocard)


کافئین در قهوه سبز می تواند اثرات آدنوزین را از بین ببرد. آدنوزین اغلب توسط پزشکان برای انجام آزمایش بر روی قلب استفاده می شود. این آزمون به عنوان یک آزمون استرس قلبی نامیده می شود. حداقل ۲۴ ساعت قبل از آزمون استرس قلب، نوشیدن قهوه سبز یا دیگر محصولات حاوی کافئین را متوقف کنید.


۲- الکل


بدن کافئین موجود در قهوه سبز را تجزیه میکند و از آن خلاص می شود. الکل می تواند باعث کاهش سرعت تجزیه کافئین شود. در نتیجه مصرف قهوه سبز همراه با الکل می تواند باعث ایجاد کافئین بیش از حد در جریان خون و عوارض جانبی کافئین از جمله خارش، سردرد و ضربان سریع قلب شود.


۳- آلندرونات (Fosamax)


قهوه سبز می تواند مقدار زیادی از آلندرونات بدن را جذب کند. مصرف همزمان قهوه و آلندرونات باعث میشود اثر آلندرونات کاهش یابد. بنابراین حداقل تا دو ساعت بعد از مصرف آلندرونات قهوه سبز را مصرف نکنید.


۴- آنتی بیوتیک ها (آنتی بیوتیک های Quinolone)


بدن کافئین موجود در قهوه سبز و سایر منابع را تجزیه می کند تا از شر آن خلاص شود. برخی از آنتی بیوتیک ها سرعت تجزیه کافئین را کاهش می دهند. مصرف این آنتی بیوتیک ها همراه با قهوه سبز می تواند خطر عوارض جانبی کافئین از جمله خارش، سردرد، افزایش ضربان قلب و سایر شرایط را افزایش دهد.


برخی از آنتی بیوتیک ها که باعث کاهش سرعت تجزیه کافئین می شوند عبارتند از: سیپروفلوکساسین (Cipro)، انوکساسین (Penetrex)، نورفلوکساسین (کیبروکسین، نوروکسین)، اسپارفلوکساسین (زاگام)، ترووافلوکساسین (تروفان) و گرپاففلوکساسین (روکش).


۵- کلوزاپین (کلروزیل)


کبد کلوزاپین را تجزیه می کند تا آن را از بدن خارج کند (Clozaril). کافئین در قهوه سبز ممکن است سرعت این تجزیه را کاهش دهد. بنابراین مصرف قهوه سبز همراه با کلوزاپین (کلروزیل) می تواند عوارض جانبی کلوزاپین (کلروزیل) را افزایش دهد.


۶- دی پیریدامول (Persantine)


کافئین در قهوه سبز می تواند اثرات دی پیریدامول را مسدود کند. دی پیریدامول اغلب توسط پزشکان برای انجام آزمایشات مربوط به قلب استفاده می شود. این آزمون به عنوان یک آزمون استرس قلبی نامیده می شود. حداقل یک ساعت قبل از آزمون استرس قلب، قهوه سبز یا سایر محصولات حاوی کافئین را متوقف کنید.


۷- دی سولفیرام (Antabuse)


دی سولفیرام  می تواند سرعت تجزیه کافئین را کاهش دهد. بنابراین مصرف قهوه سبز همراه با دی سولفیرام  ممکن است اثرات جانبی قهوه را از جمله خارش، بیش فعالی (علائم کودک بیش فعال) ، تحریک پذیری و دیگر موارد افزایش دهد.


۸- افدرین


داروهای تحریک کننده سرعت سیستم عصبی را افزایش می دهند. کافئین در قهوه سبز و افدرین هر دو داروهای محرک هستند. مصرف قهوه سبز و افدرین همراه با هم می تواند موجب تحریک بیش از حد و گاهی اوقات عوارض جانبی و مشکلات قلبی شود. پس بهتر است به صورت همزمان کافئین و افدرین را مصرف نکنید.


۹- استروژن


 استروژن می تواند باعث کاهش سرعت تجزیه کافئین شود. مصرف قرص های استروژنی و قهوه سبز  موجب افزایش خارش، سردرد، ضربان قلب سریع و سایر عوارض جانبی قهوه می شود. اگر قرص های استروژن را مصرف می کنید، مصرف کافئین خود را محدود کنید. برخی از قرص های استروژن عبارتند از :


استروژن های سوسپانسیون کنجوج (Premarin)


اتینیل استرادیول


استرادیول و دیگران.


۱۰- فلووکسامین (Luvox)


 فلووکسامین می تواند سرعت تجزیه کافئین را کاهش دهد. مصرف کافئین همراه با فلووکسامین می تواند باعث ایجاد کافئین بیش از حد در بدن و افزایش  اثرات جانبی کافئین شود.


۱۱- لیتیوم


بدن شما به طور طبیعی لیتیوم را از بین می برد. کافئین در قهوه سبز می تواند سرعت تجزیه لیتیوم را افزایش دهد. اگر محصولاتی که حاوی کافئین و لیتیوم هستند مصرف می کنید، به آرامی مصرف کافئین را متوقف کنید. توقف سریع کافئین می تواند عوارض جانبی لیتیوم را افزایش دهد.


۱۲- داروهای آسم (آگونیست های بتا آدرنرژیک)


قهوه سبز حاوی کافئین است. کافئین می تواند قلب را تحریک کند. بعضی از داروها برای آسم همچنین می توانند قلب را تحریک کنند. مصرف کافئین با بعضی از داروهای مخصوص آسم باعث ایجاد تحریک بیش از حد می شود و مشکلات قلبی را زیاد می کند. برخی از داروها برای آسم عبارتند از:


آلبوترول (پروینتیل، ونتولین، Volmax)


متاپروترنول (آلوپنت)


تربتالین (بریکانیل، برتین) 


ایسوپرتنول (Isuprel).


۱۳- داروهای افسردگی (MAOIs)


کافئین در قهوه سبز بدن را تحریک می کند. برخی داروها برای افسردگی نیز بدن را تحریک می کنند. قهوه سبز و مصرف برخی از داروها برای افسردگی به صورت همزمان ممکن است موجب تحریک بیش از حد و عوارض جانبی جدی از جمله ضربان قلب، فشار خون بالا، عصبی بودن و دیگر موارد شود. برخی از داروهای افسردگی عبارتند از:


فنلزین (ناردیل)،


ترنسی سپیروم (Parnate) و دیگران.


۱۴- داروهای ضد انعقاد خون (داروهای ضد انعقاد / آنتی پلاکت)


کافئین در قهوه سبز ممکن است در انعقاد خون اختلال ایجاد کند. مصرف قهوه سبز همراه با داروهایی که لخته شدن را آهسته می کند، می تواند موجب کبودی و خونریزی شود. بعضی از داروهایی که لخته شدن خون را تسریع می کنند شامل :


آسپیرین


 کلوپیدوگرل (پلویکس)


دیکلوفناک (Voltaren، Cataflam، دیگران)


 ایبوپروفن (Advil، Motrin، دیگران)


ناپروکسن (Anaprox، Naprosyn، دیگران)


داکات پاران (Fragmin)


 انوکساپارین (Lovenox)


 هپارین


 وارفارین (Coumadin) و دیگران 


۱۵- پنتوباربیتال (Nembutal)


اثرات محرک کافئین در قهوه سبز می تواند اثرات خواب پنتوباربیتال را از بین ببرد.


۱۶- فنیل پروپانول امین


کافئین در قهوه سبز مانند فنیل پروپانول امین بدن را تحریک می کند. مصرف کافئین و فنیل پروپانول امین با هم ممکن است موجب تحریک بیش از حد و افزایش ضربان قلب، فشار خون و عصبی شدن شود.


۱۷- ریلوزول (ریلوتک)


بدن ریلوزول (Rilutek) را از بین می برد. قهوه سبز می تواند باعث کاهش سرعت ریلوزول شود. در نتیجه مصرف همزمان این مواد با هم باعث افزایش عوارض جانبی ریلوزول می شود.


۱۸- داروهای محرک


داروهای تحریک کننده سرعت بخشیدن به سیستم عصبی را افزایش می دهند. با سرعت بخشیدن به سیستم عصبی، داروهای محرک میتوانند ضربان قلب را افزایش دهند. کافئین در قهوه سبز نیز همین اثر را دارد. قهوه سبز همراه با داروهای محرک می تواند باعث مشکلات جدی مانند افزایش ضربان قلب و فشار خون بالا شود. از مصرف داروهای محرک همراه با قهوه سبز بپرهیزید.برخی از داروهای محرک شامل :


دی اتیل پروپیون (Tenuate)


اپی نفرین، فنتریم (یونامین)


پوسیدو افدرین (سودافد) و بسیاری دیگر است.


۱۹- تئوفیلین


کافئین در قهوه سبز همانند تئوفیلین کار می کند. کافئین همچنین می تواند سرعت تجزیه تئوفیلین را کاهش دهد. مصرف قهوه سبز و مصرف تئوفیلین ممکن است اثرات و عوارض جانبی تئوفیلین را افزایش دهد.


۲۰- وراپامیل (Calan، Covera، Isoptin، Verelan)


 وراپامیل (Calan، Covera، Isoptin، Verelan) می تواند سرعت تجزیه قهوه را کاهش دهد. مصرف قهوه و وراپامیل (Calan، Covera، Isoptin، Verelan) می تواند خطر عوارض جانبی قهوه سبز، از جمله خارش، سردرد و افزایش ضربان قلب، را افزایش دهد.



منابع: وبسایت اوما، دکتر کرمانی، کوروش
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها