کد خبر: ۱۹۳۹۷
تاریخ انتشار: ۱۶ شهريور ۱۳۹۹ - ۱۴:۴۷-06 September 2020
اگر می‌خواهید فست فود میل کنید، سعی کنید آن را درخانه تهیه کنید و از مواد غذایی مضر در آن استفاده نکنید.
عصراسلام: شاید به علت داشتن رژیم غذایی مجبور شده‌اید یک‌سری از غذاها را از فهرست وعده‌های غذایی خود حذف کنید. شاید پیتزا هم جزو این گروه غذایی باشد، اما با این ۲ دستور تهیه پیتزای رژیمی یک پیتزای رژیمی کم کالری درست کنید.

طرز تهیه پیتزای سبزیجات معطر

مواد لازم برای ۴ نفر :

 روغن زیتون ۴ تا ۵ قاشق 
پیاز قرمز ۵۰۰ گرم خلال شده 
سیر ۲ حبه له شده 
سبزیجات معطر مخلوط مثل ریحان، آویشن و جعفری ۲ قاشق غذاخوری 
خمیر هزار لا ۲۲۵ گرم
سس گوجه ۱ قاشق غذاخوری
جعفری‌ برای تزئین

طرز تهیه:

۱- در یک ماهیتابه ۲ قاشق از روغن را ریخته، پیازها و سیر را افزوده و برای ۱۵ تا ۲۰ دقیقه تفت دهید و هم بزنید تا پیازها نرم شده ولی قهوه ای نشوند، سپس سبزیجات مخلوط خرد شده را اضافه کنید.

۲- فر را روی حرارت ۲۲۰ درجه سانتیگراد یا ۴۲۵ درجه فارنهایت روشن کنید. خمیر پیتزا را به ۴ قسمت مساوی تقسیم و به دایره های ۱۵ سانتیمتری برش بزنید، لبه های خمیر پیتزا را با چنگال یا دست حالت دهید و روی کاغذ پوستی گذاشته، برای ۱۰ دقیقه در یخچال بگذارید تا سرد شوند.

۳- یک قاشق روغن را با سس گوجه مخلوط کرده و روی خمیر پیتزا بمالید، سپس مخلوط پیاز را روی آنها ریخته، کمی فلفل و روغن بپاشید و برای ۱۵ دقیقه در فر گذاشته تا خمیر پیتزا پخته و قهوه ای شود. روی آنرا با جعفری تزئین و داغ سرو کنید.

طرز تهیه پیتزا فلفل دلمه‌‌ای رژیمی

پیتزا فلفل دلمه‌ای با مواد اولیه کم کالری پخته می‌شود. این پیتزا را در رژیم غذایی خود بگنجانید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم: 

فلفل دلمه‌ای قرمز ۲ عدد بزرگ

فلفل دلمه‌ای زرد ۲ عدد بزرگ

زیتون سبز خرد شده ۱/۲ فنجان

جعفری تازه ۱/۴ فنجان خرد شده

سرکه قرمز ۲ قاشق چای‌خوری

روغن زیتون ۳/۴ قاشق غذاخوری

فلفل سیاه ۱/۸ قاشق چای‌خوری

پنیر پیتزای ایتالیایی ۴۵۰ گرم

پنیر پارمسان رنده‌شده ۶ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پیتزا فلفل دلمه‌‌ای رژیمی: 

۲ عدد فلفل دلمه ای را از درازا دو نیم کرده و دانه‌های آن را خارج کنید. نیمه‌های فلفل دلمه ای را به صورتی که پوستشان رو به بالا باشد در یک ورق پخت فویل قرار دهید و با دست صاف کنید و به مدت ۱۵ دقیقه اجازه دهید پخته شود.

بعد از پخت فلفل دلمه‌ ای آن را در یک کیسه با قابلیت زیپ شدن قرار دهید و در کیسه را ببندید (توجه داشته باشید فلفل ها را در حالی که گرم هستند داخل کیسه قرار ندهید). اجازه دهید ۱۵ دقیقه بماند، سپس پوست فلفل ها را بکنید و آنها را قطعه قطعه کنید.

در یک کاسه فلفل دلمه‌ای را با زیتون سبز، جعفری تازه، سرکه قرمز، روغن زیتون و فلفل سیاه ترکیب کنید.

فر را تا دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. ترکیب فلفل دلمه ای را روی خمیر پیتزا پخش کرده و پنیر را نیز روی آن بریزید.

اجازه دهید پیتزا به مدت ۷ دقیقه در دمای ۳۵۰ درجه بپزد تا زمانی که پنیر آب شود.

بعد از پخت، پیتزا را به ۱۲ قسمت مساوی تقسیم کنید.

یک نکته مهم:

برای اینکه پیتزای خیلی خوبی داشته باشید و خمیر کاملا بپزد و پنیرهای رویش نسوزد، همان طور که در بالا اشاره کردیم بهتر است که اول خمیر را به همراه مواد رویش در فر قرار دهید. وقتی که خمیرش پخت، پنیرها را اضافه کنید و بگذارید به مدت ده دقیقه تا یک ربع آماده شود.


مجله‌پزکشین
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان