کد خبر: ۱۸۵۵۳
تاریخ انتشار: ۱۱ مرداد ۱۳۹۹ - ۲۱:۱۶-01 August 2020
آیا می‌دانید بدون خمیر مخصوص پیتزا هم می‌توان پیتزایی خوشمزه تهیه کرد؛ با استفاده از نان باگت یا نان فرانسوی!
عصراسلام: شاید فکر می‌کنید تهیه پیتزا در منزل کار راحتی نباشد. اما برای تهیه این پیتزا هیچ چیز نمی‌تواند شما را محدود کند. طرز تهیه پیتزا با نان باگت خیلی راحت است، فقط باید یک نان باگت (ترجیحاً پهن و بزرگ) را بردارید و به صورت عمودی نصف کنید. مواد پیتزا و پنیر را روی آن بریزید و بگذارید پیتزا در فر پخته شود. سس پیتزا را می‌توانید از قبل تهیه و در فریزر نگهداری کنید. به این ترتیب تهیه این پیتزا فقط ۲۰ دقیقه طول خواهد کشید. 

مواد لازم برای پیتزا با نان باگت:

نان باگت ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای ۲ عدد
یاز متوسط ۱ عدد
گوشت چرخ‌کرده ۴۵۰ گرم
پنیر موزورلا و چدار رنده شده ۲ تا ۳ پیمانه
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
گوجه متوسط ۳ عدد
رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری
ریحان خرد شده ۱ قاشق غذاخوری
پودر سیر ۱/۲ قاشق چای‌خوری
نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه پیتزا با نان باگت

ابتدا از همه سس پیتزا را آماده کنید. یک قاشق از روغن زیتون را در تابه بریزید و آن را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود. در این مدت گوجه‌ها را خیلی ریز خرد و یا رنده کنید (می‌توانید پوست گوجه ها را نیز جدا کنید). وقتی روغن داغ شد گوجه خرد شده را داخل آن بریزید و ۵ تا ۶ دقیقه تفت بدهید تا آب آن تا حدودی بخار شود. 

سپس رب گوجه را اضافه کنید و ۲ تا ۳ دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید. پودر سیر، نمک، فلفل و در اخر ریحان خرد شده را به سس اضافه کنید. در صورتی که سس بیش از حد غلیظ شد یکی دو قاشق آب به آن اضافه کنید. سس را از روی شعله بردارید و کنار بگذارید.

فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد روشن کنید تا گرم شود. روی یک سینی فر، فویل آلومینیومی بکشید. نان باگت بزرگ را از وسط و از طول نصف کنید و نصف نان‌ها را روی سینی آماده شده قرار دهید.

پیاز و فلفل دلمه‌ای را به صورت نگینی خرد کنید. مجددا در تابه بزرگی، یک قاشق روغن زیتون را داغ کنید. پیاز خرد شده را داخل آن بریزید و ۲ دقیقه تفت بدهید. پس از آن فلفل دلمه‌ای خرد شده را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا پیاز و فلفل شروع به نرم شدن کنند (حدود ۳ دقیقه).

حال گوشت چرخ‌کرده را همراه با کمی نمک و فلفل اضافه کنید. تفت بدهید تا رنگ صورتی گوشت تغییر کند. حال سس پیتزا را روی آن بریزید و بگذارید دوباره با مخلوط گوشت و سبزیجات داغ شود.

مخلوط آماده شده را روی نصف نان‌ها بمالید. به مقدار دلخواه از پنیر رنده شده روی آن‌ها بپاشید و ۱۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ذوب شود. صبر کنید پیتزا با نان باگت کمی خنک شود سپس آن را برش بزنید.


مجله‌دلتا
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
کرونا چه خواهد شد؟
بزودی نابود می شود
هرگز از بین نمی رود
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان