کد خبر: ۱۷۷۵۵
تاریخ انتشار: ۰۸ تير ۱۳۹۹ - ۱۳:۳۲-28 June 2020
1)مصرف قهوه باعث کاهش افسردگی و اضطراب میشود.
2)در بیماران مبتلا به اسم باعث کاهش حملات اسم میشود.
3)در قهوه ماده ای بنام تربگونلینگ وجود دارد که از پوسیدگی دندان جلوگیری میکند.
4)نوشیدن دو فنجان قهوه قبل از ورزش میتواند 48%درد عضلانی پس از ورزش را کاهش دهد.
5)مصرف قهوه میتواندسرعت پردازش اطلاعات را تا 10%زیاد کند(بنابراین هنگام درس خواندن میتواند موثر واقع گردد)
6)قهوه میتواند مانع از تشکیل سنگ کلیه شود.
7)مصرف قهوه جلوی سرطان پوست و الزایمر را میگیرد.
8)سردرد را برطرف میکند.
9)تب بر است.
10)برای برطرف کردن یرقان مفید است.
11)ادرار اور است.
12)نوشیدن قهوه حداقل یک فنجان در روز تا حدود 20%احتمال ابتلا به سکته مغزی را در زنان تا 25%کاهش میدهد.
نکته:
_خوردن قهوه به میزان دو فنجان در روز توصیه میشود.
_پزشکان توصیه میکنند زنان باردار،بیماران قلبی و کسانی که در معرض پوکی استخوان هستند از خوردن قهوه صرف نظر کنند.
_مصرف بی رویه قهوه موجب پیری زودرس و اختلال در خواب میشود.

روش تهیه:

۱. دانه‌های قهوه باید به ریزترین اندازه آسیاب شده باشند.

۲. ابتدا آب سرد را درون قهوه جوش بریزید. به ازای هر فنجان قهوه معادل سه‌چهارم فنجان را با آب سرد پر کرده و داخل قهوه‌جوش بریزید. سطح آب باید تا ابتدای گردنه یا تنگی قهوه‌جوش برسد و از آن بالاتر نرود وگرنه سرریز می‌شود.

۳. اکنون پودر قهوه را به آب اضافه کنید. به‌ازای هر فنجان قهوه‌خوری آب، دو قاشق چای‌خوری قهوه.

۴. می‌توانید در صورت تمایل به ازای هر دو قاشق چای‌خوری پودر قهوه، یک قاشق چای‌خوری شکر هم به قهوه اضافه کنید.

۵. وقتی شکر کاملا در آب حل شد، اجاق گاز را روشن کنید؛ با شعله‌ای متوسط رو به کم. اگر شعله زیاد باشد قهوه‌تان می‌سوزد. در این مرحله قهوه را هم نزنید.

۶. پس از گذشت زمان اندکی -حدود دو دقیقه- یعنی زمانی که حرارت به حدود ۷۰ درجه می‌رسد، قهوه شروع به حباب زدن از کناره‌ها می‌کند. جمع شدن حباب‌ها حالتی روی سطح قهوه به وجود می‌آورد که آن را اصطلاحا «خامه قهوه» می‌نامند. در این مرحله قهوه را از روی حرارت بردارید تا حرارت و خامه کمی فروکش کنند. هرگز اجازه ندهید حرارت به بالاتر از ۷۵ درجه برسد، چون مزه قهوه بیش از حد استخراج خواهد شد.

۷. قهوه‌جوش را مجددا به آرامی و دقت روی شعله کم قرار دهید و سه بار این عمل را تکرار کنید تا خامه قهوه قوام بیاید.

۸. قهوه را به آرامی در فنجان بریزید.

این نوع قهوه را گاهی شیرین مصرف می‌کنند. برای این کار چند حبه قند داخل قوری می‌ریزند و می‌گذارند تا همراه قهوه به جوش آید. گاهی به این قهوه هل هم اضافه می‌کنند. قهوه ترک، به این روش تهیه می‌شود. قهوه به دست آمده، نوشیدنی غلیظی است که رویش کف دارد و پودر قهوه هم در ته فنجان، ته نشین شده است. قهوه اسپرسو، با تحت فشارقراردادن آب داغ تهیه می‌شود. این روش برای تهیه انواع نوشیدنی‌های قهوه به کار می‌رود. قهوه اسپرسو طعم متمایزی داشته و به علاوه رویش ماده خامه مانندی جمع می‌شود.

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
منشاء پدیده داعش را چه می دانید؟
ناشی از تفکر وهابی-تکفیری
محصول توطئه غرب و اسرائیل
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان