کد خبر: ۱۶۹۵۵
تاریخ انتشار: ۰۷ خرداد ۱۳۹۹ - ۱۲:۵۵-27 May 2020
غذاهای عربی علاوه بر این که در کشورهایی مانند عراق، عربستان، کویت، بحرین، تونس و... طرفداران خاص خود را دارد، در ایران و استان هایی که عرب زبان هستند نیز طبخ می شوند.
عصراسلام: غذای عربی مفطح از دیگر غذاهایی است که با ذائقه ی ایرانیان هماهنگی را دارد چرا که مواد اولیه آن مثل خورش های ایرانی است. اگر قصد این را دارید تا غذایی جدید را یاد بگیرید، فورا دست به کار شوید و مرحله به مرحله دستور پخت زیر را اجرا کنید.

مواد لازم:

• برنج ۶ پیمانه
• گوشت گوسفندی ۱۰ تکه 
• کشمش پلویی ۶۰۰ گرم
• پیاز ۶ عدد 
• لپه ۶۰۰ گرم
• گردو به مقدار کافی
• گل پر، روغن زیتون، زیره و چوب دارچین به مقدار کافی
• زعفران دم کرده به مقدار کافی

طرز تهیه:

۱. در ابتدا ۱۲ ساعت قبل گوشت را در مقداری گل پر، روغن زیتون، زیره و چوب دارچین می‌خوابانیم تا مزه‌دار شود.

۲. پیاز ها را خرد می‌کنیم. سپس آن را در قابلمه ریخته و مقداری آب، زرد چوبه، زعفران و چوب دارچین، لپه و گوشت را به آن اضافه می کنیم.

۳. صبر می کنیم تا آب به جوش آید. زمانی که آب درون قابلمه به جوش آمد، درجه شعله را کم می کنیم و تا زمانی که گوشت پخت، پختن را ادامه می دهیم.

۴. در ادامه به آن نمک و فلفل اضافه کرده و به مدت 5 دقیقه پخت را ادامه می دهیم.

۵. تمامی مواد را به جز گوشت از قابلمه جدا می کنیم.

۶. کشمش را خیس می کنیم.

۷. کشمش را در روغن تفت می دهیم.

۸. به کشمش تفت داده شده، لپه ای که در مرحله ی 5 جدا کرده ایم، به همراه گردو اضافه می کنیم و سرخ می‌کنیم.

۹. برنج را آبکش می‌کنیم و به آن زعفران اضافه می‌کنیم.

۱۰. هر آنچه که تا این مرحله آماده کرده ایم، روی برنج و کشمش تفت داده شده می ریزیم و همراه با نوشیدنی های عربی سرو می کنیم.

نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
منشاء پدیده داعش را چه می دانید؟
ناشی از تفکر وهابی-تکفیری
محصول توطئه غرب و اسرائیل
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان