کد خبر: ۱۶۰۸۷
تاریخ انتشار: ۰۳ ارديبهشت ۱۳۹۹ - ۲۲:۰۳-22 April 2020
حلوا ارده یا همان حلوا شکری از انواع خوراکی‌های خوش طعم و خوشمزه است که بسیار پرطرفدار می‌باشد و معمولا در وعده صبحانه میل می شود.
عصراسلام: حلوا ارده و حلوای خرما و حلوای شیر از انواع حلواهای خوشمزه و خوش طعم هستند و شما می‌توانید این نوع حلواهای سالم و مقوی را در منزل تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن ها نهایت لذت را ببرید. در دستور تهیه حلوا ارده می‌توانید به جای شکر از عسل و یا شیره انگور نیز استفاده کنید.

مواد لازم:

آرد گندم : ۲۱۰ گرم

ارده ( کنجد آسیاب شده ) : ۱۲۰ گرم

شکر و یا شیره انگور : ۵۰۰ گرم

گردوی خرد شده : ۱۵۰ گرم

آب : ۱ پیمانه

محلول زعفران : ۱ قاشق سوپخوری

گلاب : ۳ قاشق سوپخوری

کره : در صورت تمایل

پودر پسته : برای تزیین

طرز تهیه حلوا ارده در منزل

برای درست کردن حلوا ارده ابتدا آرد را در تابه ای مناسبی بریزید سپس تابه را روی حرارت گاز با شعله ملایم قرار دهید و آرد را تفت دهید (توجه داشته باشید که در  ساخت حلوا ارده نباید رنگ آرد عوض شود)‌ سپس ارده را به آرد تفت داده شده اضافه کنید و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت ملایم شعله گاز مخلوط آرد و کنجد بو داده شده را هم بزنید و بعد از مدت زمان ذکر شده گردو خرد شده را به مخلوط ارده و آرد اضافه کنید و همه این مواد را هم بزنید تا با یکدیگر به خوبی مخلوط شوند سپس مخلوط مواد حلوا ارده را بلافاصله به ظرف دیگری منتقل کنید.

در مرحله بعدی روش تهیه حلوا ارده شکر و آب را روی حرارت قرار دهید.

بعد از اینکه شکر در آب حل شد زعفران و گلاب را به شکر اضافه کنید و حرارت گاز را زیاد کنید تا شربت به جوش آید.

سپس شربت را به مخلوط مواد آردی اضافه کنید و همه مواد را با یکدیگر به خوبی مخلوط کنید توجه داشته باشید که باید دمای مخلوط آردی و شربت یکسان باشد یا هر دو ولرم باشند و یا هر دو داغ باشند.

اگر حلوا سفت شد می توانید به آن مقداری کره اضافه کنید و اگر حلوا شل شد نگران نشوید زیرا بعد از قرار گرفتن در یخچال حلوا سفت می شود.
در مرحله آخر روش تهیه حلوا ارده قالب کمربندی را با کمک سلفون بپوشانید و مخلوط مواد حلوا ارده درون قالب پهن کنید سپس قاشقی را با کره چرب کنید و روی سطح حلوا را با کمک قاشق صاف کنید. روی حلوا خلال پسته بریزید و سپس قالب را به مدت ۱۲ ساعت در یخچال قرار دهید.

در طرز تهیه حلوا شکری بعد از آماده شدن حلوا می توانید آن را با کمک اسکوپ در کپسول های مخصوص شیرینی بریزید و با کمک پرک بادام و پسته حلوا ارده را تزیین کنید. 


آرگا
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
منشاء پدیده داعش را چه می دانید؟
ناشی از تفکر وهابی-تکفیری
محصول توطئه غرب و اسرائیل
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و ادبیات
نظامی
کمپر و ون لایف
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان