کد خبر: ۱۱۹۶۲
تاریخ انتشار: ۰۲ مهر ۱۳۹۸ - ۰۱:۲۵-24 September 2019
منتقد غذا یا تیستر به کسی گفته میشود که بر دانش مواد غذایی ، هنر آشپزی ، طعم شناسی ، تکنیکهای پذیرایی، تشریفات ، چیدمان و تزیین غذا تسلط کامل داشته و علاوه بر آنها دارای ذائقه قدرتمند و تجربه کافی در این زمینه باشد. 
چون ذائقه انسانها با گذشت زمان رشد میکند و به تکامل میرسد. معمولا منتقدان غذا در کشورهای متمدن از قشر جوان نیستند چون تجربه کافی و تکامل ذائقه در جوانان هنوز به حدی نرسیده که بتوانند نقد درستی از یک غذا ارائه دهند.

 تیستر های معروف معمولا دارای تحصیلات عالی در رشته های آشپزی و تشریفات بوده و همچنین سالها تجربه کاری در این زمینه را پشت خود یدک میکشند. مانند آنتونی بوردین ، مارکو پی یروایت ، گای گراسی و... اما در ایران شرط اول تیستر شدن تعداد فالوور بالا در اینستاگرام است ، غالب کسانی که در ایران خود را تیستر مینامند ، افرادی هستند که علم کمی نسبت به فن غذا و تشریفات دارند. این جایگاه در ایران اولین بار توسط شخصی تعریف شد که دانش زیادی درباره غذا و مواد غذایی نداشت و هدف او از راه اندازی این ماجرا ، 

در واقع دستیابی به تعداد فالوور بالا و کسب درآمد از تبلیغات بود. عملکرد این شخص برای دیگران بصورت الگو قرار گرفت و افرادی که از آن پس به این جرگه وارد شدند غالبا با اهداف تبلیغاتی و درآمد زایی از اینستاگرام به این حرفه پرداختند. بسیاری از این اشخاص حتی از دانش تبلیغات هم بی بهره اند. آنها از رستوران دارهای ناشی و کم تجربه ، پولهای هنگفتی بابت معرفی رستورانشان دریافت میکنند در حالتی که پیج آنها چنان مملو از پستهای رگباری است که مخاطب حتی فرصت خواندن تبلیغات را پیدا نمیکند. 

حداقل فاصله یک پست تبلیغی تا پست بعدی باید یک شبانه روز باشد تا بتواند روی ذهن مخاطب تاثیر بگذارد. تبلیغات در پیجی که روزانه تا چهار رستوران در آن معرفی میشوند عملا بیفایده است

سرآشپز علی تبارکی
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
منشاء پدیده داعش را چه می دانید؟
ناشی از تفکر وهابی-تکفیری
محصول توطئه غرب و اسرائیل
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و متون مرجع
نظامی
کسب و کار
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان