کد خبر: ۱۱۶۵۳
تاریخ انتشار: ۱۰ شهريور ۱۳۹۸ - ۲۳:۲۶-01 September 2019
دبیر علمی نخستین کنگره بیماری شناسی گیاهی ایران گفت که طبق بررسی های علمی از اصلی‌ترین علل مرگ و میرهای بشر در طول تاریخ، نابودی بخشی از زنجیره غذایی با منشاء غذایی بوده است.
عصراسلام:
به گزارش زیست آنلاین، دکتر مسعود احمد زاده روز شنبه در نخستین کنگره بیماری شناسی گیاهی ایران که در پردیس کشاورزی و منابع طبیعی دانشگاه تهران مستقر در کرج برگزار شد، بیان داشت: در طول تاریخ تاکنون گیاهان براثر عوامل  مختلفی همچون قارچ، باکتری، ویروس و نماتد دچار بیماری شده که این عوامل در کمیت و کیفیت محصولات تاثیر داشته است.

وی ادامه داد: با نگاهی به تاریخچه علمی بیماری شناسی گیاهی که کمتر برای مردم شناخته شده، دیده می شود که در قرون ۱۹ و ۲۰ میلادی، میلیون انسان ها به علت قحطی درجهان جان خود را از دست داده اند به طوریکه در قرن ۱۹ میلادی  طغیان یک بیماری گیاهی و قحطی سبب مرگ حدود ۲ میلیون نفر از مردم ایرلند شد. 

همچنین در قرن ۲۰ که بعضی از افراد تصور مرگ و میر در اثر قحطی را در این دوران ندارند، به گفته برخی مورخان یک تا ۲ میلیون نفر از مردم هند در اثر  کمبود و قحطی مواد غذایی مانند برنج تلف شدند.

احمدزاده گفت : به دلیل پیشرفت های علمی در قرن حاضر خیلی نباید منتظر این حجم تلفات انسانی باشیم و این اتفاقات به حداقل رسیده ولی بروز و شیوع این بیماری ها از لحاظ اقتصادی بخش قابل توجهی از دستاوردهای کشاورزان را از بین می برد که هم در اقتصاد کلان کشور و هم در اقتصاد خرد برای کشاورزان تاثیرگذار است.

بیماری‌های گیاهی یکی از دلایل مهاجرت روستائیان

این استاد دانشگاه افزود: یکی از علل که کشاورزان را وادار به ترک روستاها و مهاجرت کرده، بیماری‌های گیاهان و محصولات زراعی و باغی می‌باشد.

 احمد زاده در خصوص اهمیت سلامت گیاهان، افزود: بسیاری از مشکلاتی را که در سلامت محصولات غذایی شاهد هستیم متاثر از بی توجهی در حوزه بیماران گیاهی و استفاده از  قارچ کش‌ها و سموم شیمیایی می‌باشد.

وی اظهار داشت: مصرف قارچ کش‌ها و سموم شیمیایی امروز افکار عمومی را به خودش مشغول کرده و بسیاری از مردم از مضرات آن‌ها آگاه شده اما باید با اعمال روش‌های صحیح مدیریت بیماری‌های گیاهی ، مصرف سموم را کاهش دهیم که خوشبختانه کارهای بسیار خوبی در کشور انجام شده است.

احمدزاده گفت: عوامل بیماری زا گیاهی یک موضوع دیگری است که بیشتر بیمارگر انسانی نیستند اما از تهدیدهای گیاهی محسوب می‌شوند.

این استاد گروه گیاه پزشکی دانشگاه تهران با بیان اینکه بیماری‌های مشترک انسان و گیاه نداریم، افزود: یک مشکل جدی در این بین وجود دارد که متاسفانه افکار عمومی اطلاعات کمتری راجع به آن دارد که آن هم بحث قارچ‌های بیمارگر گیاهی است که توکسین‌هایی موسوم به مایکوتکسین‌ها تولید می کنند.

«مایکوتوکسین‌ها دسته ای از مواد سمّی و آلاینده مواد غذایی، خوراک دام و طیور هستند که به طور طبیعی از انواع خاصی از کپک‌ها (قارچ‌ها) تولید می شوند».

وی به نوع دیگری از بیماری های گیاهی به نام آفلاتوکسین‌ها اشاره کرد و گفت : این نوع بیماری‌ها انسان را از طریق مواد غذایی آلوده مانند تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی آلوده می‌کنند و می‌توانند سرطانزا باشند. در سال ۱۹۸۵، سازمان غذا و دارو آمریکا میزان مایکوتوکسین‌های مجاز در مواد غذایی را تعیین کرد».

احمدزاده گفت: همچنین بیماری های ناشی از عوامل غیرزنده همچون کمبود آهن وجود دارد و علت این است که گیاهانی که آهن را از خاک جذب می‌کنند جذب به اندازه کافی ندارند.

وی افزود: طبیعی است که این دسته از بیماری‌ها علاوه بر خسارات  اقتصادی به حوزه سلامت نیز خسارت می‌زنند.

بیماری‌های گیاهی علاوه بر خسارت به حوزه گیاهی، انسانی و دامی به حوزه زیست محیطی نیز خساراتی وارد می کنند به طوریکه گونه‌هایی از درختان هستند که به دلیل بیماری های جنگلی سیمای شهری را نازیبا می کنند که نمونه آن درختان اقاقیا در شهر کرج است که دچار بیماری شده اند.

ارسال ۲۵۰ مقاله به دبیرخانه کنگره

به دبیرخانه کنگره بیماری شناسی گیاهی که از حدود یکسال پیش کار خود را آغاز کرده، حدود ۲۵۰ مقاله رسیده که ۲۰ مقاله توسط محققین به صورت سخنرانی کلیدی و مابقی به صورت پوستر ارایه می شود.

دبیرعلمی نخستین کنگره بیماری شناسی گیاهی گفت: یکی از ویژگی های این کنگره این است که کاغذ در این کنگره تقریبا حذف شده یعنی هیچ پوستری چاپ نشده و حتی دعوت نامه ها به صورت مجازی انجام شده است تا مصرف کاغذ به لحاظ زیست محیطی واقتصادی پایین بیاید.

احمدزاده گفت در این کنگره علمی چهار سمپوزیم تخصصی و پنل علمی با عناوین بیماری های گندم ، بیماری‌های درختان میوه و جنگلی، بیماری‌های مرکبات و بیماری‌های گیاهان صنعتی و روغنی برگزار می شود.

در این پنل‌های علمی آخرین دستاوردها همچون تحلیل وضعیت بیماری‌ها و جدیدترین روش‌های تشخیص و مدیریت ارایه می‌شود.

فساد میوه‌های درون یخچالی یکی از دلایل بیماری‌های گیاهی

بیماری‌های گیاهی در زندگی ما تاثیر بسزایی دارد یعنی هم در حوزه سلامت و هم در بحث اقتصاد و تمام خانواده‌های ما در خانه‌هایشان با میوه‌های آلوده که در یخچال‌ها دچار پوسیدگی می‌شوند، آشنا هستند که به آن بیماری های پس از برداشت اطلاق می‌شود.

بیماری‌های پس از برداشت از زمان برداشت شروع می‌شود تا یخچال‌های خانه که تبعات بیماری‌های گیاهی است و متاسفانه حجم سنگینی از خسارت بیماری‌های گیاهی در مرحله پس از برداشت است.

احمدزاده ادامه داد: برای دست یافتن به یک محصول سالم باید از کشاورزی زیستی بیو استفاده کنیم که محصول سالم در آن تولید می شود و استفاده از سم و کود در آن به حداقل می‌رسد که ناشی از بعضی از عوامل میکروبی که پروبیوتیک‌های گیاهی به آن اطلاق می شود، می‌باشد.

این پروبیوتیک‌ها یکی از بهترین جایگزین ها برای سموم و کودهای شیمیایی است.

این استاد دانشگاه تهران گفت: وقتی یک گزینه قدرتمندی مثل پروبیوتیک‌های گیاهی داریم که ۷۰ درصد جامعه میکروبی کشاورزی را تشکیل می‌دهد چرا به سراغ راهکارهای دیگر برویم.

وی با بیان اینکه ۷۰ درصد باکتری هایی که با گیاهان سرو کار دارند در رشد و تغذیه آهن کمک می کند، اظهار داشت: خاک‌های ما از نظر آهن مشکلی ندارد و مشکل جذب این آهن است که این باکتری ها کمک به جذب آهن، فسفر و روی درون خاک می‌کنند که موجب تغذیه بهتر گیاه می شود.

بسیاری از موادی که با عنوان هورمون‌های گیاهی اطلاق می‌شود این باکتری‌ها تولید می‌کنند و نقش مهمی در کنترل بیولوژیک دارند که به جای استفاده از سم می‌توان ازعوامل بیولوژیک استفاده کرد.


منبع: زیست آنلاین
نظر شما
نام:
ایمیل:
* نظر:
به روایت مذهبی ها
نظرسنجی
منشاء پدیده داعش را چه می دانید؟
ناشی از تفکر وهابی-تکفیری
محصول توطئه غرب و اسرائیل
آخرین اخبار
پربازدیدترین
خبری-تحلیلی
اخلاق و عرفان
سیره علی بن ابیطالب(ع)
سیره رسول الله(ص)
تاریخ صدر اسلام
تاریخ معاصر
زمین
سلامت و تغذیه
نماز و احکام
کتاب و متون مرجع
نظامی
کسب و کار
شیطان و گناهان
روشنفکری دینی
مرگ
آخرالزمان